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第20章（第1页）

&ldo;我自己就从不曾做过像这样的一顿大餐哩！&rdo;我说。

&ldo;这算什么大餐嘛！&rdo;阿绿背对着我说。&ldo;我昨天太忙，没时间去买菜，只就着冰箱里现有的东西凑着做而已。所以呀，你千万别客气。真的！而且我们家喜欢请客。不知道为什么，我们这一家族的人基本上都很喜欢请客。喜欢得要命哩！倒不是说我们家的人与众不同，特别的亲切；也不是想藉此赢得大家的好评，反正只要有客人来，就一定非请不可。不知道是幸或不幸，全家人刚巧都是这种个性。像我父亲自己几乎是滴酒不沾，可是我们家里放了好多酒，你知道为什么吗？就是为了请客嘛！所以啤酒尽管喝好了，别客气！&rdo;

&ldo;谢谢！&rdo;我说。

这时，我突然想起放在楼下的水仙花。记得刚才脱鞋的时候就顺手搁在一旁了。我于是又下楼将躺在一片微之中的水仙花拿上来。阿绿从碗柜中拿出一个瘦长的玻璃瓶，把水仙花放进去。

&ldo;我最喜欢水仙花了。&rdo;阿绿说道。&ldo;上高中时有一回参加文化祭，我还唱了『七朵水仙』呢！你听过吗？『七朵水仙』？&rdo;

&ldo;当然听过呀！&rdo;

&ldo;从前在民歌俱乐部时唱过的。还弹吉他伴奏呢！&rdo;

说着，她便一面哼着&ldo;七朵水仙&rdo;，一面把菜倒进盘子里去。

阿绿的菜远比我想像的要丰盛得多了。醋渍竹荚鱼、厚片蛋皮、一个自己做的鱼西京渍、再加上煮茄子、菜汤、玉蕈饭，饭上头还遍撒了芝麻和黄萝卜干。

完全是关西式的清淡口味。

&ldo;真好吃！&rdo;我佩服极了。

&ldo;渡边，老实说你有点意外吧？看起来并不怎么样？对不？&rdo;

&ldo;可以这么说。&rdo;我实话实说。

&ldo;你是关西人，应该蛮喜欢清淡的口味吧？&rdo;

&ldo;为了我才特别做的呀？&rdo;

&ldo;才不呢！再怎么样，我也不会给自己找麻烦呀！是因为我们一直吃的就是这种口味啦！&rdo;

&ldo;你父亲或母亲是关西人吗？&rdo;

&ldo;不是，我父亲是东京人，母亲是福岛人。我们家族里没有一个关西人。都是东京和北关东一带的。&rdo;

&ldo;你这么说我就不懂了。&rdo;我说。&ldo;那你怎么会做这么有模有样又正统的关西菜呢？有人教你的？&rdo;

&ldo;唉！说来话长罗！&rdo;她咬了口蛋皮。跟着说道：&ldo;我母亲非常厌恶做家事，凡是叫家事的，她一概不做，也几乎不烧饭吃。而且我们又是做生意的，一忙起来就随便吃，今天从外头叫菜进来吃，明天到肉店去买现成的炸肉饼吃。从小我就非常不喜欢这样，但不喜欢归不喜欢，我还是无可奈何。所以只好一次做三天份的咖哩放着每天吃了，直到有一天，那时我念初中三年级吧？我就下定决心要好好地做菜吃，我于是到新宿的纪伊国屋去把最高级料理的烹饪书给买了回来，一字不差地完全照着做。包括选砧板、磨菜刀、杀鱼、削木鱼等等所有的一切。因为写书的人是关西人，所以我的菜也全都是关西菜了。&rdo;

&ldo;那今天做的这些菜，都是从书上学来的？&rdo;我惊道。