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第14章(第1页)

刘青私以为蒋氏的夸赞,是建立在她&ldo;能干&rdo;的前提下的。

女儿越长越漂亮,对着这样一张盈盈的笑脸,李氏也绷不住,噗嗤一声笑了,用不握刀的那只手戳了戳刘青的额头,半是埋怨半是欣慰的语气:&ldo;你啊,越来越淘气了。&rdo;

&ldo;娘怎么知道背后的人是我?&rdo;

&ldo;你是从我肚子里爬不出来,我怎么不知道?&rdo;李氏说着推了推刘青,&ldo;起开,自己站好。都是大姑娘了,站没站相,瞧着像话吗!还有,你的手是不疼了?&rdo;

刘青从李氏背上下来,转动了一下手腕,笑眯眯的点头:&ldo;比昨天好很多了。&rdo;

&ldo;那就好。&rdo;李氏放心了,垂下头继续剁猪糙,一面道,&ldo;你师傅说了,就刚开始的时候辛苦些,等你习惯了,自然不会疼了。&rdo;

&ldo;是啊。&rdo;刘青点头,深深的感叹出声,&ldo;这年头想赚钱真不容易。&rdo;

&ldo;小小年纪也知道赚钱不易。&rdo;李氏忍不住又被她逗笑了,摆手道,&ldo;别贫嘴了,还不去洗漱?你奶估摸着也该做早饭了,快去帮忙打个下手。&rdo;

蒋氏答应了大孙子教刘青的,自然不会食言,只是平日做饭的时候叫一句刘青,叫她在旁边大下手,能不能学会全看她自己。

反倒是刘青拜师后,蒋氏的态度也一下子变了,刘青从旁听生一跃而成蒋氏的重点照顾对象,灶上的活,从切菜到炒菜,几乎是手把手的教刘青。

为了让刘青尽快上手,蒋氏有时候炒菜一些青菜,也不怕浪费油盐,直接交给刘青练手‐‐要知道满打满算,她也才跟着蒋氏学了两个月做饭,跟着蒋氏一年多的刘雅琴,到现在都还没得到实践的机会,可见蒋氏却是在用心培养刘青了。

听了李氏的话,刘青乖乖去了灶房,蒋氏正在洗锅,回头见她进来,便道:&ldo;快去洗漱,洗完过来淘米。&rdo;

&ldo;好。&rdo;刘青脆生生应了,趁蒋氏没注意,从她的宝贝盐罐里偷了点盐,就着盐水,拿废旧的布条擦了擦牙齿。

没办法到了这个时代,或许富贵人家有专门刷牙的工具,在饭都吃不饱的农村,能每天用清水漱一次口就算讲究了。

蒋氏把家里的油盐,看得跟命根子一样,刘青也只在运气的时候能偷到一点盐漱口,大部分时候还是清水擦牙。

擦了牙,又仔细洗了脸,井里打上来的清水,带着一股子凉意,刘青最后一丝睡意也被冰没了,一身清慡的跑回灶房。

蒋氏已经舀了小半盆米放在台上,等着刘青去洗。

小半盆米就是刘家今天的口粮,看着不少,可刘家人口多,几个主要劳动力更是饭量大,这点米远远不够吃。所以蒸饭的时候,蒋氏都会倒一半泡发好的大豆,也就是黄豆下去一起蒸,这分量才勉强够刘家人吃饱。

刘青麻利的淘好米,蒋氏已经把锅里的水烧开了,正好接过盆子把米倒下去煮,刚沾湿的米,底下还有一些黏在盆子里,刘青有眼色的从锅里舀了半勺热水,蒋氏看她一眼,满意的点头,刘青便将水小心的倒进锅里,蒋氏捧着盆,晃荡几下,便把盆上沾的少许米随着热水一起倒回锅里。

蒋氏手执铁勺,在锅里一下下搅拌着,一面叫刘青注意柴火,一面讲解道:&ldo;煮米的时候不能偷懒,要时不时的搅拌,否则很容易黏到一起去。&rdo;

刘青点头,脸上写满了求知欲。

这样的学生,当老师的也有成就感,蒋氏略显刻薄的嘴角弧度,也稍微柔和了一些,道:&ldo;煮好了,你去把笸箩拿过来。&rdo;

刘青熟门熟路的取了笸箩,架在木盆上放好,蒋氏便将煮得半熟的米舀到笸箩里,竹编的容器难免有些fèng隙,水正好从fèng隙中流到盆中,滴滴答答的水声甚是清脆。

蒋氏没有把所有的米都舀上来,锅里还留了一小撮,数得清的米粒在大半锅米汤里飘着,少得可怜,待蒋氏又将切好的红薯倒进锅里,少得可怜的米粒更看不到了。

刘青知道蒋氏是在煮稀饭。

这里没有电饭锅,米饭没办法直接煮熟,只能先在锅里煮得半生不熟,等做饭时,再用木桶蒸熟。这大概是最传统的木桶饭了吧。

刘青把滴干水的生米饭挂在钩子上,村里人没有白天锁门的习惯,来串门的不只是大人和熊孩子,还有猫狗,怕这些畜生糟蹋粮食,煮好的生米饭,家家户户都是这么高高挂起来的。

还能以防熊孩子捣乱,一举多得。

煮粥就没必要一直盯着了,蒋氏盖上锅盖,叮嘱了刘青一声:&ldo;看着锅里。&rdo;便转身出去了。

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