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第21章（第1页）

琴濯抓了几粒杏仁，饱满的仁子捏着也是胖乎乎的，搓几下便能闻到一股杏仁儿的香味。

“这杏仁儿不错，帮我称两斤。”

“好嘞！”小哥麻利地称斤打包，罢了还送了琴濯一小包银杏果。

琴濯知道孟之微喜欢这些零嘴，顺手给了她，道：“这家若吃着好，以后我们再来。”

“我看这小伙子实诚，童叟无欺，便是东西差点儿也不会吃亏上当。”

琴濯不似她，在吃的东西上半点不好说话，既做就要做精细了，马虎点儿自己都过不了关。

孟之微也是嘴上说得随意，实则被琴濯养刁了口味，琴濯在身边尚且不觉，若是将她放出去仨月，必然要直呼苦。

懒得说她言不由衷，琴濯又去添置了些日常用的香料，便回了家。

进了门孟之微便自觉去生火打水了，琴濯把杏仁倒出来筛捡了一番，也没有太多的杂质，心道这京城的老店果然还是靠谱些。

“热水要用么？”

琴濯把装杏仁的小盆挪过去，道：“倒进来吧，去前头弄点儿炉灰来。”

“要炉灰干什么？”

“待会儿你就知道了。”

她在做菜上总有许多小意趣，孟之微觉得听一听也不失为长长见识。

浸泡过的杏仁越发饱满起来，轻轻一捏外面的皮便下来了，一个个挤在碗里，白生生地惹人爱。

孟之微忍不住捏了一颗就往嘴里送，琴濯道：“你也不怕有毒？”

跟她了解得多了，孟之微也略懂一二，摇头晃脑道：“苦杏仁和甜杏仁我还是分得清楚的，不过你真要谋杀亲夫，我也是没怨言的。”

琴濯笑着睨了她一眼，把泡好的杏仁放在小石磨里，带水磨成浆，用之前缝好的绢袋滤掉渣子，细滑的杏仁汁便出来了。先前加入的炉灰这会儿起了作用，在表面凝成了一层奶皮。

“想不到炉灰也是做吃的能备用的。”

孟之微一脸没见过世面的样子，逗笑了琴濯，“一草一木皆与饮食有关，你们这些门外汉光知道吃，哪里晓得这些。”

孟之微也没辩驳自己在这方面确实见识少，反正有的吃，说她几句又不会掉块肉。

等杏仁汁在锅中滚得沸了，琴濯又往里加了些白糖霜跟牛乳，趁热舀在备好的瓷碗里，随着搅动汤汁逐渐微凝，变得软噗噗的，瞧着比豆腐还软。

“真香！”孟之微吸了下鼻子就要上手，被琴濯拍开。

“也不怕烫了嘴，再去帮我再拿几个碗来，要小一些的。”