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二爷爷也没有闲着,拿了个大碗,放上湿纱布,装上红薯泥,然后反扣在竹片做的席子上,这样提起来就是红薯片了,远看有点像薯条。
以前做的时候,最好就是早上开始做,而且还要是大晴天,因为要晒干才行。
现在好了,有了电暖扇,制热能力很强,没一会,就能烤干的。
不烤的话,也是可以吃的,软软糯糯的,甜滋滋的,但是,放不了多久的,而刚才殷雅吃的,就是那种没有烤干的。
烤干以后,二爷爷就开始炒制了。可以炒咸的,也可以炒甜的,口味不一样。
王海捏起来一块吃着,甜滋滋的,脆脆的,很好吃,嘎嘣脆呢。
殷雅也好奇的捏了一块,赞道:“这比薯片好吃的呢,不错不错,而且比那个健康”。
吴明不懂这里面的流程,所以负责包装,之前二爷爷买了好多纸盒,然后分装一些,送给之前帮忙的人家。
“小海,这个大盒的是你的,等会走的时候别忘了拿哈,不拿就给你送过去”。二爷爷指着老大的盒子说道。
王海道:“那也太大了吧,吃不完的。那盒子,简直是比电脑都大”。
“你们家女孩子多,那个甜的多,比吃零食强吧”。二爷爷笑眯眯的说,现在家里又多了一个女老师呢。
除了红薯糕,二爷爷还做了冻米糖,这个可是糯米做的,洗干净以后蒸熟,然后晒干,在进行炒制,进行膨化,最后再用糖汁整合在一起,趁热切成小块,等放凉了,就可以拿着吃了。
这冻米糖,王海也是有一大盒的,走的时候,一人拎了一盒。
“这冻米糖得放起来,不能让薇薇多吃太甜了,对牙齿不好。小孩子就喜欢吃甜食,可是吃多了容易蛀牙的”。
“还是农村过年有意思啊,在城里,哪有这样的情形啊”。殷雅欢喜的说,有的,也只是一些表演,而且还是变味了的表演,哪里有这里热闹。
“要不要去别家看看”。王海问道,这边好吃的,可不仅仅这几样呢,还有别的。
殷雅摆摆手,说:“还是不去了,这在王强家吃的撑着了,到了这边,两大盒的吃的,怕是溜一圈回来的话,咱们得提好多东西呢”。
王海正好也不想去,于是就打算回家,结果还没到家,就看见王薇慌慌张张的往这边跑。
“过来,往哪跑呢,说,去哪了”?王海训斥的说,都说了别乱跑了,看看这一身,又是草屑,又是泥土的,还不知道跑哪里去了呢。
“大哥,我看见野猪了”。王薇紧张的说,还用手比划着,这么大。
“在哪”?王海皱眉,王薇最多也就是在山脚下玩而已,不敢往里走的,竟然能看见野猪。
“真的,好大呢,还有牙,我们几个在学校后面玩呢,看见野猪就都跑回来了”。王薇也是知道野猪的厉害的,没敢停留,一口气跑回家了。
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