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第一五五章 治大国若烹小鲜(第1页)

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在小镇被雨留了几天,邰山雨和谢籍还是没能彼此坦明心底那些胡思乱想,不管是谁,心里都知道不能这样下去。停停走走又半月,行至明月山,县志上载的叫明月山,当地人称宝塔山,因山上有座古旧石塔,原属一宗禅寺,如今禅寺无存,只余了宝塔在。

宝塔山下是一座存续已经千余载的村落,因着左近的鱼获极丰,人口众多,说是村落,倒不如说是个已渐成型的小县城。邰山雨素爱吃虾,加之此地风光极好,谢籍一合计,买了座三进的小院子,打算在这里住上一段时间。

春日鱼虾皆肥美,正是好吃的时候,邰山雨自然吃得开怀。

每日打开门来,同左邻右舍的大姑娘小媳妇一块去渔市买新鲜水产,人家是用来做鱼干虾干,邰山雨则是尝鲜……唔,古人竟很爱吃鱼生,邰山雨对此接受不能,别说淡水鱼的鱼生,就是海水鱼的她吃着都有点心理障碍。

“阿邰来这里,今儿焦四哥的边鱼好,你不爱吃带骨的鱼,边鱼最合适。”新认识的女郎们很熟络地招呼着,她们已经很知道彼此的口味了。

邰山雨遂在虾之外又多买了条鱼,虽然她不会做,而且他们出来只带了禁卫司几名隐在暗处的禁卫,那也都是些不会做饭成天吃酒楼的。邰山雨走到家门前,才想起来,她做鱼的手艺有够呛。

“怎么在门口看着篮子?”谢籍从里边打开门,接过篮子,看里边有鱼,笑出声来,“山山总算想起我爱吃鱼来。”

“想起来有什么用,我又不会做,九哥知道我,爱吃的菜还能做得勉强入口,不爱吃的菜我怕把九哥放倒。”邰山雨想是不是送邻居得了,所以才在门口停着。

谢籍:“不会可以学,山山不必犯愁,这条鱼交给我。”

就厨艺一道来说,邰山雨觉得她和谢籍都属于老天爷不赏饭吃的,谢籍也就会弄那么几样,还是行军时逼不得已学会的,手艺这玩意儿,可真没有:“快别,吃自己做的黑暗料理被自己给毒死了祭文都没法写!”

“山山稍待,我这便找人学去。”谢籍对自己学习能力十足自信。

鱼极新鲜,还活蹦乱跳的,等谢籍“求学”归来,手起刀落就把鱼给收拾干净了。这一点不稀奇,谢籍使刀兵的手艺向来不错,处理起鱼来很像那么回事。末了鱼身上划了花刀,直接铺上葱姜淋些调味汗蒸,蒸盏茶工夫去了葱姜,淋些酱油清,出锅时再浇上滚油。

做好后邰山雨尝了尝:“除油多点,鱼有些老,味道竟然还不错。”

谢籍也尝了一口,觉得自己没准在烹饪一道上还有点天赋:“说不得昔年不做皇帝,还能当个好厨子。”

邰山雨默默可惜:当初要真做了厨子才好呢。

也许是看出邰山雨满心可惜来,谢籍居然琢磨几日,决定去学厨。邰山雨听完,和差点打墙头上摔下来的禁卫眼对眼:“好端端的,怎么想要学厨?”

“因想给山山做更多美味。”也因想转变一下,在万事还有回转余地之时。

“那九哥好好学,我等着更多美味。”邰山雨可不觉得谢籍能学出什么名堂来,一则这村落渔获虽丰,却仍属偏僻,可真同什么厨艺显达在,二则她当年还说过要发扬大中华美食,做一个为天朝美食添砖加瓦的人呢,后来不也输给了现成的美味。

谢籍虽然当年差点没气死师长,可确实是个挺不错的学生,甭管向谁人学,总是师傅领进门,修行在个人。谢籍还发觉,当沉迷于锅边灶台时,且厨房弥漫的烟火气会让心中的嘈杂缓和下来,喧腾亦略有平复。

邰山雨是真没想到,干哪行都能使得上天赋,在这方面,她和谢籍真是实实诚诚的对照组:“九哥这一天一道菜学下去,怕不用多久就能成一代厨艺宗师。”

“山山常道美食慰藉灵魂,不知山山吃了我的菜,是否灵魂也得到了慰藉?”

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