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第二百三十一章打火锅（第1页）

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很多人都觉得古代华夏是没有辣的，其实这是不正确的。

华夏人在很久很久以前就知道辣，就知道食用使用辣。

大唐的辣有花椒、胡椒，大蒜，芥末、越椒以及扶留藤，虽然味道没有辣椒那么辣，但是还是有辣味的，特别是花椒和胡椒一起用油炒制成为胡椒油，那味道是又麻又辣的。

一个大火锅出现在了程处弼的面前，这火锅的直径足足有一米多，高足足有半米以上，用纯铜打造而成。

“驸马，可还满意？”程咬福站在旁边，一脸献媚的问道。

“福叔的，咱家是有点钱，但是也不是这么花的啊。”程处弼无奈的说道，这么大的火锅，你没有逗我么？

要是每一个火锅都这么大，那得花费多少的铜子才行啊？这算不算是炫富啊？程处弼觉得有些哭笑不得的。

“三郎，你的意思是？”程咬福有些担忧的看向程处弼，难道说他还不满意？

看向对方，程处弼不由的叹了一声，道：“我的意思是，火锅不用这么大，有这的二分之一就可以了。”

“那……那我现在就命人将这火锅回炉再造。”

“无需，这个家里面用着吧，家里面人多，用大火锅，酒楼里面就用比较小的便可以了。”程处弼微微一笑，道：“程地，家里面的厨房可有食材？”

“回禀驸马，家里食材俱全。”

“可有牛肉？”

“这……没有。”

“那你还吹个毛啊？哎，眼看着就要过年了，也不知道家里面的牛的腿摔断了没有。”程处弼砸了砸嘴巴说道，旁边的人听了，不由的暗暗翻白眼。

驸马每次想吃牛肉的时候，就盼望着家里面的牛摔断腿，突然觉得家里面的牛相当的可怜啊。

“行了，找一个刀工好的人，去将羊肉切成一片片的，跟肉脍一样，程地，你去把这火锅给洗了，然后在寻一些木炭来，程天，把家里面的胡椒和花椒一起炒，多放些油进去炒。”程处弼开始分工，让这些人开始去忙活。

“驸马，真的要用胡椒么？”程天问道。

“废话，不用胡椒用啥？多放点，放给一斤左右，然后再放半斤的花椒，三斤的油，快去快去。”

“驸马，当真？”

“你啥废话那么多啊？”

“可……可那都是钱啊！”程天有些心疼的说道，这个时代的胡椒也是很值钱的，在大唐可是能够当金子用的。

这个时代的香料都是相当的值钱的，普通人根本就用不上，因为大多产自海外，而且还产量低，一到了大唐就被一抢而空了。

后世人们囤金子为硬通货，唐朝人囤胡椒。大历十二年，唐代宗下旨抄元载的家，结果发现了八百石胡椒，举朝震惊。这要搁在现在就相当于藏了十几亿。后人觉得好搞笑，但是在这个时代，确实是不搞笑的，因为不少的贵族人家确实就是正在如此做。

程处弼狠狠的瞪了他一眼，无奈，只能按照程处弼的吩咐去做了，不到半个小时的时间，一股香喷喷的辛辣味道就从厨房里面传出来，向四周围弥漫了去。

虽然没有辣椒那么的辣，但是也还是很不错的了，而且辣椒在大唐未必就有市场，太辣了，古人未必就喜欢吃啊。