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第73章 烹饪大赛（第2页）

上周顾舜华过去他们学校图书馆，见到一个同学，还提起来顾舜华的手艺呢。

没办法，大家条件其实都一般，物质上匮乏，食堂里的菜是不错，但天天吃月月吃，吃时间长了，真是腻歪。

任竞年：“行，回头我再去牛街买点牛肉搭配着来。”

顾舜华便笑了：“回头买点鲜花椒，咱们做花椒羊肉得了。”

任竞年：“花椒？”

顾舜华：“这个时候的花椒虽然麻味重了一些，不过也还好，买新鲜的，把羊肉烧烂了，用滚烫香油一淋，淋一个外焦里嫩，回头羊肉汤里放点新花椒，就很够味了。”

任竞年一听，也来了兴致：“那敢情好，咱们虽然分了一大坨羊肉，但人多了，大小伙子能吃，肯定不够，多弄点羊肉汤大家伙喝喝，正好贴秋膘了。”

顾舜华却想起来严崇礼：“对了，严教授那里呢？我们要不要请他吃一顿饭？他也帮了我们不少呢。”

任竞年想了想：“我问问同学们的意思吧，严教授到底是教授，他如果来，就怕同学不自在，实在不行，我们分两次，请严教授我们可以去一个正经饭店。”

顾舜华：“嗯，那你看看再说吧。”

这边刚吃完，正要收拾，骨朵儿过来了。

骨朵儿最近一边学习美发技术，一边准备着考电大，也是忙得厉害，现在她过来，是和顾舜华商量做清酱肉的事。

前几天顾舜华就提过这事，现在天冷了，可以开始做了，今年的形势又和去年不同，今年明显政策方面宽松了许多，外面摆小摊的多了，甚至已经出现了私营的饭馆，大家都觉得，今年的清酱肉可以大干一场了。

骨朵儿跟着顾舜华做了一次西瓜酱，加上之前自己给人修门脸儿挣的，现在手头也有四百块，潘爷说给她二百块，这样她一共六百块，她是打算全都投入进去。

顾舜华现在大概有一千五百，这样两个人加起来能凑两千块钱的本钱。

两姐妹在那里拿了小本本，掰着手指头算，锅碗大缸陶瓷盆都是之前用过的，不用再置办，这笔费用就省下了，房子也是一口气交了一年的租金，还可以继续用，需要劳力的话，陆大队长生产队里也可以帮忙，到了冬天了，正是农闲时候，花费倒是也不会很多，找五个人帮忙，一天给五块钱估计足够了，这样也就是忙上一周，满打满算肯定到不了五十块。

现在最要紧的支出就是购买调料和后腿肉了，调料的话，因为上次和雷老爷子单位的合作，倒是可以借用这边的门路，到时候以便宜价格给他们一批清酱肉，这都是事先说好的。

后腿肉，顾舜华和骨朵儿已经去了一趟农研所，他们的养猪所接下来陆续将有三十几头猪要宰杀，一头猪能够剔下来的后腿肉算二十斤好了，三十头也有六百多斤，另外大兴食品站那里还有十几头。

除了这些，顾舜华还通过陆大队长帮忙，找了别处的食品站，还有公社里自己私底下养的猪，反正各处凑凑，她估摸着能凑一千斤的上等后腿肉。

现在大家伙买肉都喜欢要肥的，这种瘦肉本身就不招人待见，她又一口气全都要，可以好好谈价格，她大致试探过，估计带着骨头的肉，也就是六七毛一斤能下来。

比起当初在大兴食品站买的一块五，那真是便宜了不少。

顾舜华道：“我们现在大概能凑两千一，但是后续我们还得买调料，调料钱算三百块吧，剩下的一千八，咱豁出去都买成肉，如果按照六毛五一斤带骨肉算，去掉骨头，是一斤肉一块三，这样我们能买一千三百多斤呢。”

骨朵儿有些兴奋了：“这可是一桩大买卖了！咱可得好好干！”

顾舜华：“调料的门路应该没问题，我们可以弄到，现在的主要问题是后腿肉的价格，接下来我们抽时间，去和农科院以及各食品站都谈谈，谈好了咱就陆续开始收了。”

她十点半放学，中间时间一直跑去北图学习，现在学习也多少上道了，不像最开始时候那么难了，终于可以稍微抽时间来忙点别的了。

骨朵儿：“行，到时候咱们先去谈价格，争取谈低一点，多买点。就是怕量这么大，万一有个闪失，所以咱还是得上心。”

顾舜华：“好歹做过一回了，我心里有底，我倒是担心到时候收不了这么多，再怎么着，猪肉也是紧缺货。”

任竞年一直听着没说话，现在插嘴道：“也不用那么担心，后腿肉，一般人不舍得买，要猪肉就是要里面肥的，后腿肉不出油，又贵，里面还带骨头，买那个还不如买牛羊肉，还有兔子肉。”

他们校门外就有郊区农民进城卖兔子的，倒是挺便宜，才四五毛钱一斤，怎么也比带骨头的六毛多猪肉划算。

顾舜华想想也是：“那就没什么好担心的了，咱们的量虽然大，但货源是分了好几拨的，而且也不是一口气都宰杀了，他们宰了，反正咱们就去收，收一批就做一批，慢慢地攒着，等到明年开春卖，卖的时候，咱也不用非急着全卖出去。这是好东西，又经放，不怕坏，能放几个月呢。”

骨朵儿自然是赞同，再没别的犹豫，开足马力必须干，至于分成，两姐妹谈了谈，还是骨朵儿三成顾舜华七成，按照出资来说，两个人就是三七的出资，按照出力，骨朵儿肯定多，但是按照技术经验，还是得顾舜华唱主角，所以最后还是三七了，彼此自然都没意见。

等谈差不多了，骨朵儿离开，任竞年顾舜华也就准备带孩子出去逛逛了。

以前任竞年在廊坊，周末过来也是急匆匆的，还得准备考试，哪有那闲工夫到处逛。

现在倒是好多了，周末腾出时间来到处走走，北京的名胜古迹还是多，圆明园，颐和园，故宫，还有各种博物馆，都是给孩子长见识用的，趁着还没上小学，多走走看看。

今天一家子去的是八达岭长城，反正也不是很急，就慢悠悠地去，去了后，其实别的游客早溜达一遭了，他们在山下骑了骆驼，又坐了侉子，就是侧边带着一个斗儿的三轮摩托车，之后跑去长城上，看着风呼呼地吹着，任竞年还顺便教了孩子一首诗。

回到家的时候已经不早了，一家子累得够呛，稍微洗了洗，便准备着做饭，黄昏时候，各家都冒出来炊烟，两个孩子便在门前和几个小朋友玩儿，胡同里传来叫卖硬面饽饽的调子，顾舜华只觉得累又幸福，这日子过得啊，其实没有四合院，也是有滋有味的！

这时候陈翠月过来了，却是有些犯愁：“你哥单位这个出国的机会，你说到底是要还是不要呢！”