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第189章 美味的炸山药丸子（第2页）

祝四郎感激道，“麻烦你了。”

他时刻记着还欠祝泽清九十二两银子，特别特别想把这笔银子给还了。

回到家后，祝泽清暂时把帮祝四郎想主意的事放到一边，专心处理山药，他准备做个炸山药丸子。

山药去皮蒸熟捣成泥，加入曲蘖面粉揉成面团，放置一刻钟，然后搓成小球下油锅炸，最后裹上糖霜和芝麻就可以吃了。

先是祝泽清一个人在那里忙活，后面江一宁、祝四郎、祝映丰都来帮忙，半个时辰后，炸山药丸子的香气就飘在了屋子里。

小家伙们早就来厨房等着了，一个个的口水直流。

“大哥，什么时候可以吃啊？”

小阳儿搬来一张凳子站在灶台边看着，口水直流。

张铜，张铁也是哈喇子直流，目不转睛地看着。

此时锅里的炸丸子刚变成黄色，还要炸一炸。

“稍等一下。”

祝泽清用笊篱给山药丸子翻面，山药丸子全部炸到金黄色，用笊篱捞出来，放到筲箕里。

另一口锅里炒糖，糖融化后往锅里抓入一把芝麻，两勺蜂蜜，然后倒入炸好的山药丸子，用锅铲翻翻，让每个炸山药丸子都沾上糖，蜂蜜，芝麻，随后出锅。

祝泽清把盆放到桌上，“可以吃了，小心烫啊。”

孩子们呼啦啦围过去，对着盆吹气。

小兰儿找来几把扇子，“来，扇扇。”

解决办法总是比困难多的。

小家伙们一人拿一把扇子，使劲儿扇，这个方法不错，炸山药丸子快速冷却下来。

小阳儿伸手碰了碰，“凉了，可以吃了。”

说着就拿了一个吃，没有整个吞，而是谨记着祝泽清教的餐桌礼仪小小地咬了一口。

家里小孩儿都受了祝泽清的良好教育，尽管非常想吃，也很讲究，都是小口小口地吃。

祝泽清看着这一幕，暗暗道，果然小孩子要教，一用心，效果就出来了。

孩子们吃了一个之后，第二个就开始给家里的大人送，有了分享的意识，这样的孩子，长大之后不会很自私。

小阳儿给祝泽清和江一宁一人拿了一个过来，“给。”

祝泽清还需要炸丸子，就把丸子整个吃了，好吃。

江一宁要帮着搓小丸子，也一口吃了，含糊道，“好吃，好甜。”

然后小阳儿又给张秀容和祝三郎送，看两人嚼吧嚼吧，他期待地问，“爹娘，好吃吗？”

张秀容摸了摸儿子的头，“好吃，你大哥做的，哪有不好吃的。”

祝三郎在编篮子，嚼了几下就给吞下了肚，“泽清要是不读书去做大厨，应该也挺有前途。”

张秀容掐了一下祝四郎，然后挤眉弄眼道，“你说什么呢，泽清读书才是最有前途的。”

祝三郎反应过来，“哦哦哦，是我失言了。”

祝泽清听到他说的话了，不过他不介意，做饭是他紧张忙碌工作后放松的方式，但他要是真想学厨，应该也还是不错。

小兰儿拿着两个炸山药丸子分别放到祝河山和齐正安的手里，“太外公，太外爷，你们吃。”

小家伙小手无意识地在身上擦了擦，期待地等着两人吃。

山药丸子油炸之后表皮呈现焦脆的金黄色，裹上糖霜之后，表面像滚了一层霜雪，非常好看。

祝河山和齐正安都有些难以置信，菜居然能做得这么好看，都舍不得吃了。

两人小小地咬一口，外面一层酥脆，内里绵软，融合了山药的清香和蜂蜜的甜香，好吃得让人沉醉。

小兰儿一双眼睛笑成了小月牙，“好吃吧？”