100笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第159章 素夹馍（第1页）

晚上李刚下班回来时看到陈香菊已经在家里了，笑着说道：“我去托儿所接孩子时老师说你接走了，怎么？今天都卖完了。”

“我上午十点就卖完了，准备地太少了，都不够卖的。下午我又去买了一百个鸡蛋，还进了些其他豆制品，明天准备点新花样。”

李刚指了指桌上的饼子，问：“卖饼子？”

陈香菊把两个孩子安顿好，又从厨房端来两盘菜，李刚一看，土豆丝和萝卜丝，然后见媳妇儿从锅里又捞了两个剥了壳的鸡蛋和一些豆制品。

“看好了，我今天就给你来个新吃法。”陈香菊从旁边的竹篮子里拿了一个白面饼子出来，用刀从中间划开，然后夹上炒好的土豆丝萝卜丝，还加了半个茶叶蛋和豆腐皮进去。

“来，你试试看。”陈香菊把夹得满满的饼子递给李刚，让他吃完再给意见。

李刚乐了，接过饼子打量了下，忍不住笑了，“你这是从哪里学的，和咱们这边的卷大葱好像哦！”

“哪里像了，这比那个好吃。上回咱们路过饭店不是看到有人在吃这个吗？不过人家夹的是肉，你还说闻着就好吃呢！”

“所以你给做出来了？不过这素的能好吃吗？”李刚嘴上虽然嫌弃着，手倒是快，拿着饼子径直往嘴里塞，把旁边的两个小子馋得哇哇大叫。

陈香菊连忙给他们一人夹了一个小小的饼子，幸亏她机智，还做了几个小的。

“嗯，你还真别说，味道居然还不错。我虽然还没吃过肉的，但这也算半荤了不是，还加鸡蛋了呢，真不错，媳妇儿你这手艺就是这个。”说着还朝陈香菊竖起大拇指，惹得两个孩子也有样学样，别扭地朝妈妈伸了一根手指，只不过是中指罢了。

看他们爷仨都吃得满意，陈香菊也给自己夹了一个，最后还加上了一小勺自己做的辣椒酱，不怎么辣，就是香。

“本来晚上是想做手擀面吃的，可是一想还没试这饼子好不好吃呢，还是要先尝尝才放心。”现在这么一尝，陈香菊心里就有底了。

“哎，你怎么都不问我今天赚了多少？”陈香菊看李刚只顾着吃，这会儿都吃上第二个了，也没见他好奇今天的收入。

“你说多少？”李刚应景地问道，是他买的鸡蛋，什么成本也知道，既然都卖完了，那么大概多少收入心里也有数了。

“除去各种成本，八块呢，这还是提早收摊的，要是卖到晚上，我觉得二十也有可能。”陈香菊现在很是膨胀，觉得自己这都是算少了。

李刚也不反驳她，媳妇儿现在自信满满，还是不要打击她了。

现在生意好是因为火车站其他几家都还没开业，等卖吃的多了，客人也多了选择，就没这么好了。

“不过，你这馍，我看人家都叫这肉夹馍，你这没肉倒是可以叫素夹馍。你准备卖多少一个？”

“我算算啊，面粉我买的是不要票的，两毛六一斤，一斤可以出六个馍左右，那就是四分五一个馍。加上半个茶叶蛋五分，其他配菜算两分，那一个馍的成本加起来就是一毛二左右，你看我馍做的也大，夹的菜也多，卖三毛一个不过分吧！当然，不加鸡蛋就两毛二一个。”

李刚在心里仔细算着，“那你一个加了鸡蛋的馍就挣一毛八，不加鸡蛋的挣一毛五。而且要是有人想多加几个鸡蛋呢？你怎么给算价格？”

“这有什么不好算的，一个馍最多加两个茶叶蛋，算两毛五一个呗，毕竟单买是三毛一个呀！”陈香菊早就想好了，等会儿拿张白纸把各种价格写上，贴在门上，这样能识字的也不用她说了，省点力气。