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第320章 什么是窑番薯（第1页）

“哟，这是怎么了？”陈德的声音响起来。糖糖睁开眼睛，看见是陈德，忙喊了句，“二爸！”陈德揉着她的小脑袋，问道：“怎么了，你爸欺负你了，眼泪汪汪的？”陈枫笑道：“谁欺负她了，让她不要剥葱头，非不听，辣的。”陈德笑道：“原来是这样。”他说着，将手上提着的一瓶不知名东西递了上来，“来，给你的。”陈枫接过，然后打开盖子嗅了嗅，笑道：“真香啊！”陈德笑着应道：“那当然，做料酒，就没有人比的我爷的。”陈德的爷爷是个爱喝酒的，平时钻研各种酒，喝各种酒，他们这边喜欢晒腊肉用的香料酒，他也会做。每年，他做出来的料酒，多的是人过来买。不过他做的也不多，都是提供给附近的乡里乡亲，都是友情价，所以也卖不上多少价格，就是个喝酒的钱。陈枫家里现在要晒腊肉，就要用到这料酒。糖糖看爸爸去闻着那东西，也好奇的踮起脚尖，“爸爸，那是什么？糖糖也想闻。”说话间，其实料酒的香味已经飘过来了。糖糖眼睛顿时亮了，说了句，“好香啊！是香料，好多香料……”陈德眉头微挑，“哟，我们糖糖这么聪明呢，这都让你闻出来了。”小家伙被夸，一脸自豪，“糖糖很聪明的。”“那你说说，这香料酒都有什么啊？”“好多东西呢……”糖糖刚想说，一旁的陈枫说道：“别给你二爸说，他自己不知道，想问你呢，你去玩吧！”陈枫说着也起身，将剥好的葱头拿进去。之后，就是给这腊肉调料了。除了料酒之外，还需要这切成碎末的葱头，酱油，盐糖等。这些看似普通的不能再普通的东西，但是要调配的好吃，除了料酒要好，这比例也是有讲究的。等调好后，再一块一块的腊肉给涂抹浇灌上，让它们全部浸泡在这些酱料之中，得到完整的吸收。等浸泡的差不多了，就可以拿出去晒了。当然了，一天是晒不好的，然后当天收了后的腊肉，继续浸泡酱料，让它二次入味，第二天继续晒，继续浸泡。等晒个两三天了，这腊肉就会偏干了。这个时候，还没完全晒好，不可以储存的，还要再继续晒，但是却也可以吃了。这个时候偏湿的腊肉，还有新鲜肉的口感，但是又有腊肉的香味，对于那些牙口不好的人，会显得更加松软。广东腊肉，香喷喷，过两天可以吃了。至于晒干些的腊肉，就更香甜了。将腊肉切成薄片，加芹菜蒜叶去炒，或者炒荷兰豆，都会很香很好吃。当然，还可以蒸腊肉饭。想想，陈枫都忍不住流口水了。一旁的陈德也说道：“等我家猪杀了，就让你来帮忙腌腊肉吧！”陈枫一边晒一边笑，“成，到时候别忘了给我一块大的。”“好。”晒好腊肉，陈德又问陈枫，“打算什么时候再去找人问兔毛的事？”陈枫看着远处湛蓝的天空，微眯着眼睛，“等腊肉晒干再说吧，这两天要锄番薯了。”他说着，朝陈德看去，“你要来帮我吗？”陈德笑道：“你做梦呢。”嘴上这么说，可陈枫家准备锄番薯的时候，陈德还是过来了。陈枫正在锄番薯，一旁不远处的陈母和庵主师父，一个给番薯割苗拖苗，一个在摘番薯那些细根，放竹筐去。那些番薯苗，也是宝贝，可以给猪吃。就算现在猪吃不完，也可以切了晒干，等到过年后，青黄不接的时候，给来年的猪吃。陈枫锄头抵在手心上，看着陈德，“你怎么来了？”“不是你叫我来的吗？”陈枫失笑，“行，你来帮忙吧，等早点锄完，咱们还可以窑番薯！”陈德笑道：“我就是这么想的。”陈枫家番薯比陈德家早个几天，所以收也会早几天。别看陈德现在来帮忙，等陈德家要干活的时候，陈枫也会过去帮忙。互帮互助，才是兄弟。糖糖则是和辉辉在不远处的天边上，采摘着正在田岸边的高处盛开的野菊花。辉辉长得高，可以给她轻松采摘高处的黄菊花。除了他们两个，还有家诚望祖陈旺他们。不过他们主要在上面。一群人，叽叽喳喳的，热闹又开心。而陈枫家这次锄番薯，也很快吸引了不少人来好奇。毕竟，之前都传陈枫叫剪苗过的番薯比翻苗的好，所以这一个个，有看笑话的有好奇的有求证的，纷纷过来。不过正如传说的一样，陈枫家剪过苗的，和翻苗的，状态完全不一样。翻苗的也长的不错，产量瞧着也比别人家的高多了。甚至有些单独比较大的有四五斤，可对比那些剪苗过，这些就没那么均匀，总产量也不如剪苗过的。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！当天，陈枫家番薯的事情，就被人讨论达到了顶峰。这回，所有不相信的人，都没话可说了。而更多人是确定明年就用这方法，毕竟，这样还能陆续的给猪吃番薯苗呢。连陈枫母子俩，其实也是惊喜万分。陈枫家的番薯不算多，加上帮忙的人也不少，第二天，大炉还带着周末放假的弟弟妹妹过来帮忙。所以到中午的时候，陈枫家番薯就剩下不多了。中午，陈枫叫了大家在家里吃饭，顺便商量说，“下午弄完了，咱们窑点番薯吃吧？”大炉的弟弟大成连忙应道：“好啊，好啊，我去捡柴禾。”小玉也红着脸点头，“我去捡竹壳。”糖糖立马也举手应道：“糖糖也要帮忙，糖糖也要帮忙。”其实她都不知道发生了什么事，只是看大人激动，自己也跟着激动而已。倒是辉辉好奇问了句，“什么是窑番薯？”“窑番薯就是……”糖糖欲言又止。她看向大人们，又看向小玉，问道：“姐姐，窑番薯是什么呀？”糖糖毕竟经历的少，窑番薯这种事情，在他们这边的农村，很常见，但是她在山里庵堂的时候，并没有弄过。小玉连忙解释，“就是用泥土块盖个房子，然后烧红了，再把番薯塞进去，再用其他泥土盖住，闷一闷，焗一焗，就能熟了，这样的番薯很好吃的。”糖糖听的眼睛都亮了，“哇……肯定好好吃！”喜欢八零最强奶爸：福宝是天道亲闺女（）八零最强奶爸：福宝是天道亲闺女。