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溢,仅仅500克就需要3万多块
至千白松露,那就更不用提了
林建军点头道二~针板打孔,让飞龙各个位置都充分吸收蜂
蜜,想法不错!”
“,赵辉师傅这是要**瓜吗?”侯成轻咦道。
闻言,林闲和颜小曼都忍不住看去
只见赵辉正从一个蒸锅内,取出十对无比肥硕的鸡爪
这种鸡爪,他还从来没见过
赵辉正色道:“各位,我这场要做的菜叫做乾坤凤爪。主菜食材
,选用东涛鸡的鸡爪。”
侯成恍然道“原来是东涛鸡,我就说鸡爪怎么会如此奇特。”
颜小曼忍不住问道:“侯师傅、东涛鸡很出名吗?”
“东涛鸡产自南越,曾是专供王室的贡品最近这些年,才逐渐
面向大众,所以很多人都不知道。这种鸡最奇特的地方,就在那
肥硕多肉的爪子上。而整只鸡最值钱的部位也是鸡爪按照目前的
行情,精品东涛鸡的鸡爪,一对就需要两万多。艺侯成耐心地解释道
“谢谢侯师傅。”
颜小曼露出了然之色。
又涨见识了
原来世界上还有如此奇特的鸡,而且价格如此易贵池。
这时,廖杰已经开始烹制飞龙了。
吸饱了蜂蜜,内部填充了大量的白松露后,整只飞龙被加在火炉
上,慢慢烤灼。
诱人的香味,也渐渐弥漫在大厅中.
国内很多人都喜欢吃鸡爪,尤其是喝酒或者看比赛的时候
鸡爪的口感非常好,要说唯一的缺点,可能就是骨头太多,肉太
少
而东涛鸡完全不同,那肥硕的瓜子,看上去就让人忍不住流口水
更关键的是,此刻赵辉正握着一把特制剔骨刀,十分迅速的将鸡
爪里的骨头全部取出。
无骨鸡爪,这一下去得多爽
颜小曼双眼放光,紧紧盯着那一对对白效肥的鸡爪,神色期待
其实两个小时的时间,非常充裕。
虽然他们做的菜很复杂,但在之前早就将大多数食材都提前处理
好了
就比如说上一道酱汁鲍鱼。
按照正常情况,双头鲍这么大的干鲍,想要泡发起码得五六天,
甚至更久的时间,所以赵辉早就提前泡发好了,筹到比赛的时候,拿
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