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第104章（第1页）

这边城的六月十分炎热，空气也比较干燥。

莫离吃完凉面后不想动，这天气一动就是满身汗，便用硝石做了几盆冰放在书房里，然后躺在躺椅上睡个凉凉的午觉，在睡着之前他还在想，要不要制点冰出去卖呢?这么热的天气，肯定有很多人愿意买冰块，肯定很赚钱啊!

莫离这一觉就睡了个半下午，知道冰块都化完了，他才被热醒。

起来扭了扭脖子，松了松筋骨，看看外面的天色，大概还有两个时辰君陌就要回来了。

莫离想着这几天阿陌都没有什么食欲，便想着晚上给阿陌做点什么又开胃又好吃的。

莫离去厨房查看一下有些什么菜，发现厨房里还有一盆之前为了吃凉面特意发的豆芽，昨天剩下的半边鸭子，还有早上买的一盆河虾。

豆芽凉拌，来个姜爆鸭，再来个香酥小河虾，齐全了。

莫离突然想起之前在山里采药时他采了一些斑鸠叶放在空间里了，这几天都忘了，正好阿陌苦夏，再做个斑鸠豆腐他吃。

斑鸠豆腐又称为鬼豆腐或者神仙豆腐，斑鸠叶生长的树木极像杏树叶，与杏叶所不同的是斑鸠叶透出一股独特的清香味儿，很诱人!至于这种植物叶子为何有与鸟一样的名字，这可是有传说的。

传说是在远古&ldo;洪水淹天&rdo;的时候，天上能飞的、地上能跑的动物都几乎灭绝了，由于洪水淹得太久，连地上生长的植物都被浸泡死了。

唯有生长在大巴山区中高山地带一种特有的灌木丛，生命力极强，洪水退了，它第一个迎着春天的和风发了芽。有一对美丽的斑鸠相依为命，躲过了劫难，这些最先生根发芽的灌木丛就成了它们栖息的地方，绿色的树叶也就是它们惟一可吃的食物了。

这种树原来是观音菩萨赐予的，为了让斑鸠能延续生命、繁衍后代。

莫离还记得他当时听爷爷讲了这个故事，还曾有意观察过，其实也没见斑鸠吃过这些树叶呢。

不过斑鸠豆腐真的是消暑开胃还好吃的一道美味，前世每年夏天，爷爷都会做斑鸠豆腐给他吃，里面不用放过多的调料，只用泡菜坛子里面的酸水，那滋味想着莫离就要流口水了。

莫离迫不及待从空间里取出斑鸠叶，用冷水洗干净后晾在筲箕里，去烧了一锅开水，把筲箕里的斑鸠叶倒进开水里面烫一两分钟左右后捞起来，放进筲箕里面沥干水分。

之后莫离取了一个盆，把装有斑鸠叶的筲箕放上面，双手把烫熟了的斑鸠叶使劲用力揉搓，使斑鸠叶的汁从筲箕的孔隙里漏到下面的盆里，一直榨到仅剩叶脉为止，不过这个动作速度要快，以免漏下的斑鸠叶汁凝固。

等盆里的斑鸠叶凝固成形时，莫离去灶孔里取出一碗灰烬，倒进一个盆里，多放点凉开水，然后搅拌均匀，之后洒在筲箕里，让这灰水顺着筲箕的孔隙漏下，与斑鸠叶汁相溶。

主要是灰烬这里面含有碱，起到的是食用碱的作用，因此不能多放也不能少放。

放多了会使做出来的豆腐变得很老，而且味道变得很刺口;放少了则不能凝固到位，因此要掌握好分量。

做完之后，莫离便把装有斑鸠汁的盆掉在后院的井里，放个一个时辰左右这斑鸠豆腐就能成型了。

莫离放好豆腐之后看看天色估摸了一下时辰，大概是酉时左右。

话说他来这这么久了，对于看天色算时辰这事怎么都还没有搞清楚，每次都只能大概的估摸个时间。

莫离在一个灶孔里面熬着绿豆稀饭后，便收拾鸭子，准备先烧鸭子，只有这个费时间。

把鸭子切成小块放在大碗里，这里没有料酒，莫离边用白酒代替，倒入合适的白酒、盐搅拌均匀后腌制一刻钟左右。

鸭子腌制的这段时间里，莫离开始处理河虾，用清水冲洗干净河虾身上的污物，这里的河虾还好，河里不像他上辈子哪样污染，这里的河水可是很清晰干净，所以河虾身上的污物都不是很脏，一会就清洗干净了。

莫离用剪刀剪掉河虾的的头，然后剥开虾壳，去掉虾尾，在虾的从头到尾部有一条黑线，是虾肠，这个可以用牙签挑去掉，这里没有牙签，莫离就剪刀尖挑了出来，挑完后，清水冲洗干净装在一个小盆子里。

然后嗑一个鸡蛋和一大勺面粉进去，葱姜蒜躲茸、胡椒粉、盐适量，搅拌均匀，腌制半小时。

鸭子和河虾都腌制好了后，莫离开始准备一会里面需要用到的备菜。

姜爆鸭需要生姜，有俗语叫着冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方，可见姜的用处有多大。

姜爆鸭其实用嫩姜最适合，但此时才六月，嫩姜需要在八月才出来，不过用老姜代替也是一样的。

莫离找了两块老姜洗干净后切成丝，放在一边备用，然后继续准备葱蒜和辣椒等调料。

君陌回来时便看到在厨房里叮叮当当的坐在饭菜的莫离，站在厨房门口，看着莫离的忙碌的背影，冷硬的表情渐渐的柔软，脸上不自觉的带着微笑，心里更是很温暖安宁，空气中都弥漫着一种淡淡的温馨。

莫离锅里正煎着香酥河虾，突然被人从后面环抱着，肩膀上被嗑着一个毛茸茸的脑袋，闻着熟悉的味道，莫离放松了身体。

耳边传来了一阵低沉暗哑又十分磁性的声音：&ldo;宝贝，我真想在这日你。&rdo;