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第59章 厨艺受好评（第1页）

有师傅们在，李格倒是清闲。他什么都不要做，当甩手掌柜就可以啦，偶尔看到有些小活需要搭把手，他也会主动帮忙。拆卸隔板的事情，有些技术成分，不能用蛮力破坏木板，还要让整块墙壁尽量保持完整，方便以后使用。因此，李格帮不上忙。既然没有活干，他就开始张罗中午饭，寻思给师傅们做点好吃的。中午嘛，简单一点。李格计划弄一条冷水鱼，也就是他昨天晚上抓回来的其中一条，然后炒两个小菜，外加一个清汤，便差不多了。冷水鱼做红烧。把六斤多的大鱼敲晕，去除鱼鳞，然后破肚子开肠，清理干净，唯一保留一个鱼漂，据说很多人喜欢吃。李格并不觉得怎么样。把鱼清理好，处理其他东西就快，主要是佐料和小菜，那些东西很简单，李格咔咔咔就准备到位。然后，他去一趟小溪边，先把昨天放下去的鱼笼收一下，照常有五六斤小鱼，最大的不过一斤多的小鲤鱼。其他的，还是那几种。李格又给鱼塘扔一些水葫芦、浮萍等水草，顺便还扔下去几捆红薯藤，在田坎边上摘一个野生的嫩南瓜，打算做一道小菜。回到家里，就看着师傅们干活。他们长期合作，分工协作很到位，很快就把主屋清理干净，连房前屋后需要铺设水泥的地方，以及要预留的排水渠，他们都修整好啦。凡是李格要求硬化的，他们都清理得井井有条，只差硬化的工序。如果有混凝土车，硬化是很快的。但是，飞仙塘太偏僻，岩朗镇上也没有那玩意，所以只能用人工搅拌。人工搅拌很费力。只见四位师傅在高高的一堆沙子上，把一袋袋水泥的水泥拆开，倒在沙堆上，然后肩并着肩，开始把水泥、沙子干和一遍，尽可能让它们均匀的混在一起。二十来分钟，那一堆沙子水泥便混合在一起，又成一个混泥土堆。刘师傅吆喝道：“准备倒水和浆。”杨师傅便把混凝土堆掏出一个大坑，田景才把水管引过来，往坑里开始注水。“等水位高一点，让水泥和沙子浸湿透，然后再和浆吧。估计这一堆，差不多可以够一个房间啦。”“我看还会少一点。”“没事，现在不着急，确定少了再来弄吧，不然的话，吃完中午饭再回来弄，剩下的就凝固了。”“李老板，饭菜就准备好了吗？”“哈哈，你莫听他们的，干不完一个房间，你不要放饭。”“哈哈～”五个师傅开着玩笑，手上并没有停止，活干得特别认真。李格笑着说，“放心，只要你们开动，我随时就开火，很快的。预计你们都没弄好，我的饭菜就差不多了。”“今天，我特意做的柴火饭呢。”在农村，大家都喜欢吃柴火饭，因为它比电饭锅煮的更香。饭，李格已经弄好。随时可以炒菜。不过时间还早，他并不着急，而且看师傅们准备和水泥，他就知道，师傅们肯定要忙完一个房间再吃饭。李格没有干过这个活。但是，他学会化学啊！明白砂浆和好以后，若不及时浇灌，很快就会凝固。师傅们靠手艺吃饭，不至于不明白。刘师傅作为施工队带头人，主要负责协调，重活累活干得相对较少，当然，一些细活和技术活，多半由他来。眼看着水量差不多足够，他便用水管把准备浇筑水底的地面淋透，其他四个师傅开始和水泥，眼看足够供应铺设需要，刘师傅和另外两位师傅开始往地面上铺砂浆。刘师傅负责摊平，另外两位负责运输，他要保证水泥厚度在八公分以上。这八公分，是经过红外线测量的。刘师傅测量过以后，还称赞李格他们家屋基很平整呢。很多农村老屋，其实并不是在一个水平线上，那种房子经过一些年月，逐渐会倾斜，而打造得一水平的屋基，多半是很难变得倾斜的。那也难怪，当年修建老木房子的时候木匠师傅根本没有水平仪，全靠肉眼观察。那么大房子，有高低差在所难免。五人配合默契，干活忙而不乱，很快就把那一大堆沙子变成砂浆，平摊在主屋的最右侧的那一个房间里。砂浆在老屋左边的马路上，他们需要一间一间的往后退，工作才好做。砂浆铺平后，用震动棒捣实，再用平板振动机，把地面刮平整，最后慢慢抹平，并不需要太光滑。保持水平就好。下一步，还需要铺设瓷砖呢，铺砖时，中间会铺设一层干砂子，那时才真正需要用水平仪。现在只是打基础。当然，打基础也很重要，保持必要的平整度，可以有利于后面的工作。搬运砂浆的时候，李格就开始炒菜，先做那一条大鱼，给它切成一块一块的，用菜油炸到金黄，捞出锅。然后开始把香料炒好，把鱼块倒入锅里，谨慎翻炒，加入适量的水，然后焖一会儿控水，确保汤汁浓稠。最后一步，撒上葱花和香菜。妥了！小菜更简单，李格眼看着师傅们快要弄好，才火速下锅，不需要几分钟就能把它们端上桌子。“师傅们，可以开饭了哦。”他这一开口，师傅们的活也差不多，其他人开始洗手洗脸，准备开饭。刘师傅则不着急，正在做这个房间最后的收尾工作。田景才笑道，“老刘，你忘记后面还要铺地砖了吗？现在，还不需要咱们搞得太光滑的，快点洗手吃饭哦。”“嘿，你不说我还真忘了！狗日的，职业习惯让我看不到一点点瑕疵。马上就来。”刘师傅说着，自己都笑啦。作为老师傅，他是看不得半点马虎的，所以最后都要看看，确定自己看得过眼，才请东家来检查。东家若不认可，那还得继续。李格没什么要求，因为他不懂，笑着说只看结果，结果看得过眼就行。这个天热，李格中午准备一些白酒和啤酒，师傅们都选择喝冰啤酒，因为下午还要干活，怕喝高。李格的手艺，受到大家的一致好评，尤其是杨师傅。他自称是个吃货。而且，还是吃鱼的高手。……喜欢这个神仙不靠谱（）这个神仙不靠谱。