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第二百四十五章 知音（第2页）

“好，欢迎您去。我现在担心的是，各寨都有山货可互市也可往外卖，但他们日常所需却不容易买不到。我之前到丰城去了一回，发现粮价盐价又涨了，很多想买的日常所需，也是买不到。”

裴念听完深深叹了一口气。

“现在南边有些地方倒是太平，物资也不缺，但就是一路上土匪横生，东西都送不到各地。”

想了想，道：“这事我会跟李管事交待一下，二十几个寨也是大几千的人，这生意他会感兴趣的。到时候你们互通有无，互惠互利。”

“好。这次还真想找一找他。”

裴念朝她看了过来。

“去年我们山里不是卖了茶籽吗，山上野茶多，不知道他那边要不要茶叶。如果能卖出一些茶叶，也能得一些钱。我有一种新的吃茶的法子，就是不知道时下大家吃不吃得习惯。”

“哦。什么新的吃茶的法子？”裴念很感兴趣。

他喜欢喝茶，其饮醒酒，醒神。

但他不喜欢喝时下人都喝的茶，又煎又煮的，还乱加一堆东西。

苏青媖差点引他为知音。

她实在喝不惯时下人们爱喝的茶。

把茶叶做成茶饼，喝的时候，捣成末，掺着葱姜橘皮，加盐烹煮。在苏青媖看来，就跟现在的蔬菜羹一样。

除了煮茶。还有煎茶炙茶的。

把水烧沸，先放盐，再放芥末，最后放茶叶末，煎到沸腾。苏青媖觉得这种像是煎药。

听说还有人发明了点茶。

把茶叶末放到茶盏里，先用水把茶调成糊状，然后用开水冲泡而成。有的人还要往里面放一些乱七八糟的调料。

就这种，苏青媖觉得有点像以前她早上经常冲调喝的芝麻糊，豆奶之类。

她知道现在朔朝怕是有不少王公贵族，都喜欢煎茶煮茶。听说茶道大行，王公朝士无不饮之。

但她真的是宁愿喝白水。

饮茶被上层贵族玩出了花样，但她只习惯冲泡的清汤茶。

茶水里没有其他东西，只清晰可见茶芽，沉沉浮浮的，犹如人生。茶香或浓或淡扑鼻而来，喝前闻一闻，最是让人沉醉。

苏青媖跟着刺史府的内院管事，到库房里找了一套白瓷。

色泽洁白，致密透明。

拿过来后，冲泡了茶叶，能清晰地看到茶汤的颜色。

等她冲泡好，悠悠的茶香扑鼻而来，清清淡淡的。

引得裴念倾身过去，一看，就喜欢上了。

白瓷杯里，茶汤色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，不浓烈，很很清雅勾人。

抿一口，嘴里咂巴几下，滋味鲜爽甘醇。有股嫩香，又透着淡淡的清香。再咂巴两下，觉得清香中又带着一股柔和。

再看茶壶里，芽叶一根根立着，沉沉浮浮。

好茶，好茶香。

苏青媖对他的称赞有些不好意思。

“我也只有理论知识，上手炒茶也是头一次，可能火候把得不是很好。要是有个好的炒茶师傅，这茶会更出色。”

“我跟大人一样，更喜欢这样清清爽爽的茶芽冲泡法。喝着没那么多杂味，只独一味的茶香。”

裴念连连点头：“是是，你说得对，这样喝极好。要加什么盐加什么调料。我就不喜欢那样。现在盐价贵，没准这冲泡之法能传开了去呢。”

说完，坐不住了，立刻唤起人来：“快把商队的李管事叫进府来。”

侍从应声而去。