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眼下,天气寒冷,也没什么活,大家都愿意去暖和的地方坐着,就算不吃东西,也点上一壶茶水,叫上一盘瓜子。
相比于其他酒楼炭盆的烟熏火燎,张扬的炉子的确是一大特色,暖和不说,没有烟是一大特色,炉子上坐个大水壶,呜呜的叫着,谁的火锅烧的没有水了,就抄起水壶加上一些。
李富贵看完了炉子,目光又落回了面前的火锅上。
食材没什么难度,甚至于张扬弄得很多东西都是有钱人从来不吃的下水,但就是锅底的汤料,号称三十九种材料熬制,李富贵的确没有办法品尝出其中具体的材料,至于蘸料的十七种....李富贵也很头疼。
口福居刚开业两天,生意已是火爆异常,大量散客聚集在口福居,使得许多酒楼生意少了不少,这其中就包括醉霄楼。
李富贵非常渴望能弄到火锅的配方,还有炉子的制作工艺,如果自家的醉霄楼维持原样,今天冬季的收益恐怕会比较惨淡。
奈何火锅吃了一顿又一顿,李富贵都觉得有些吃上瘾了,但依旧没尝出个所以然来,自己也是大厨师,曾经也跟着蔡京蔡太师的大厨学过一段时间,但火锅底料让张扬用布滤的干净,光尝味道,根本尝不出所以然。
正当李富贵摇头时,有客人讨论:“火锅咱是奢求不来,在家肯定弄不出这个味,要是这炉子能搞上一个,就是贵点我也愿意买!”
这客人此话一出,顿时赞同声一片!
“可不是么,这炉子真是个好东西,别看样子不咋地,但是又暖和又没有烟,上面还能热个东西,坐个大水壶在上面,一整天都有热水!”⑦⑧中文全网更新最快ωωω.七8zω.cδм
“我家能搞一个就好了,去年我老爹点了炭盆,早上再也没醒过来...”
“唉...”
李富贵见状心喜,拍案而起,大声嚷道:“老板!张老板!”
张扬正在后厨和晴儿玩耍,手上沾了水往对方脸上甩,嘻嘻哈哈好不热闹。
“少爷,那醉霄楼的李老板好像要找你麻烦...”孙老撩起帘子,见到眼前一幕,摇了摇头,还是说了出来。
“哦,知道了!”张扬应道,擦了把脸朝晴儿呲牙笑了笑,便走出了厨房。
“哟,张老板,你可算是出来了!”七八中文最快^
“李老板,怎么了,吃的可好?”张扬的态度不错。
李富贵笑道:“吃的挺好,就是大家有个请求。”
“哦?”张扬看了看周围的食客,见其都是一副默认的样子,心中好奇。
到底是什么事能让所有人都默认?
不会是让我这顿饭免单吧...
“不知是何事?”
“我们想知道这炉子是怎么做的,呵呵,我们也回去做一个。”李富贵说出这话时,心中十分得意。
小子,这可不是我的意思,而是大家的意思,炉子的制作方法,你教还是不教?
食客们也不负众望,立刻有人附和道:“张老板,你就教教我们怎么搭这个炉子,炭盆太呛了,一晚上下来,家里的桌椅板凳、被子上、甚至鼻孔里都是黑灰,求你了,就教教我们吧!”
“是啊,张老板,教教我们吧!”
张扬笑了笑,原来是这个事...
好办!
“各位稍安勿躁...”张扬伸出双手轻轻向下压了压,众人慢慢安静下来,看张扬如何说。
李富贵嘴角露出一抹得逞的笑容,今天炉子的制作方法看来是拿定了!
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