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第107章油与酱2（第1页）

尚秀才听说豆油制作耗费劳力的时候，并没有因此打退堂鼓。在大楚，只有穷苦人家才缺少劳力，对于富裕人家来说，那都是下人成群，并不缺少劳力。

尚秀才虽然是个秀才，但他并不是一昧醉心学问的人，除了学问以外，还对杂学感兴趣，像这种制作新东西的技艺，他就很好奇。

但这毕竟是顾家的东西，他不好意思问得太详细，但又实在心痒难耐，便对顾锦里道：“好孩子，这两样都是好东西，你要是想做，尚叔一定帮你。”

顾锦里听到这话，笑了起来。她果然没有看错人，尚秀才听到豆油跟酱油的事情，虽然激动不已，却没有让她把方子写下来交给他，让他去找人做，而是说了会帮她做成这两样东西的话。

三爷爷跟顾大山他们已经习惯顾锦里会做些稀奇古怪的东西，他们并没有多说，只是看尚秀才激动的样子，免不了担心：“这豆油跟酱油这么好，会不会给我们招祸？”

经过豆腐方子的事情，他们现在最担心的就是这个。

比起发财，他们更想要的是一家子平平安安的。

尚秀才笑道：“顾三叔，顾大哥，这个你们不用担心，在田福县，岳父大人还是能说得上话的。”

他家岳父大人不但在田福县有势力，因着是行伍出身，在军中也是有些关系的，因此想要护住顾家，护住那豆油跟酱油，还是能做到的。

更何况……

“这东西还没做呢，等孩子把东西做出来再说。”

三爷爷跟顾大山听到这话，放下心来，原本想拦着顾锦里不要做这些招人眼的东西，但此刻也松了口：“行，那就让孩子自己先做做看，成了再说，不成就算了。”

顾锦里见三爷爷跟顾大山同意她做豆油酱油，心里很高兴。说实话，比起豆腐，这豆油酱油更赚钱。

她想要种药材，就得买地，买药材种子，这些都是需要花大钱的。而但凡值点钱的药材最少也要三年才能收成，所以种药材赚钱这个，速度是很慢的，她必须做其他东西来赚钱。

尚秀才又问了顾锦里一些关于做豆油酱油的事，越听越感兴趣，恨不得现在就能见到豆油跟酱油。

顾锦里给他翻来覆去的说了好几遍，直到老严氏带着严氏上门帮忙做饭，尚秀才才停止发问。

顾锦里松了一口气，没想到尚秀才对这些新东西的好奇心这么重。

顾玉梅坐在院子里陪着姜氏母女说话，隐约听见什么酱之类的，很是好奇，想来顾锦里又想出了新鲜东西，正在跟尚秀才说呢。

她有心想要过去听，可二婶说了，要她巴结秀才夫人，这样才能靠着秀才夫人找到好人家嫁人，只得作罢，没有凑过去听。

但她的心里有些不舒服，怎么顾锦里知道做那么多的新鲜东西？

要是她也会做，那该多好？

顾锦里不知道顾玉梅的想法，就算知道了也不会在意，要是顾玉梅敢作，她就敢让她去死。

顾锦里跟着老严氏婆媳去了自家厨房，帮忙做席，招待尚秀才一家。

顾锦里想到尚元元喜欢吃甜食，便切了两斤猪肉，做了一道水晶咕咾肉；再剃了一只鸡的鸡肉，做了一道糖醋鸡块。

这两道菜的做法很简单，只要把肉拍断筋，再沾上一层面粉，搓成肉圆或者是肉块的形状，放进油锅里炸，炸到酥脆后捞起来控油，再调好酸甜汁，把酸甜汁放到锅里煮到浓稠，倒入炸好的肉圆子或者肉块，等肉圆子或者肉块裹上酸甜可口的酱汁，便可起锅。

因着今天几家人都会来作陪，吃饭的人多，顾锦里又切了一大块猪肉，裹上面粉，做了两大盆的炸酥肉。