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&ldo;石锅拌饭。&rdo;
&ldo;石锅拌饭?&rdo;张玉堂歪头疑惑的问道,这拌饭他听过,石锅拌饭难道是用石锅将菜和饭混在一起拌了吃?
他之前生活在乡下张家,乡下人都极是珍爱粮食的,他经常看到爹娘将剩米饭倒进剩菜里拌着拌着吃了,爹娘说得珍惜每一粒米和油,那菜里面,她们可是放了不少油呢!
难不成,自己娘子说的没有见过的是这个东西吗?
张玉堂正想开口问道,却见到慕云裳神秘的摇了摇头,一脸正经的说道,&ldo;不,不是你想的那样,我说的这个石锅拌饭和你们说的办法肯定不是同一个东西,这石锅办法算得上是我的一门绝学。&rdo;
慕云裳说这话是没错的,石锅拌饭又称韩国拌饭,在现在这个朝代是从来没有出现过的东西,以前慕云裳的工作繁忙,来不及准备一些精细的美食,她就会做简单但是很美味的拌饭。
这石锅拌饭她吃的次数,加起来是所有菜里面最多的,所以她自称这是她的绝学,绝对不是空穴来风的。
想到那拌饭的美妙滋味,慕云裳的嘴角差一点流了口水。
迫不及待的拖着张玉堂往厨房走去。边走边给张玉堂安排工作,&ldo;相公,等一下你记得帮我烧火,然后再帮我把辣椒剁碎,记得要剁的碎碎的。&rdo;
对于慕云裳给自己安排的工作,张玉堂笑着接受了。
到了厨房里,慕云裳就从柜子里拿出晒的干干的辣椒,弄了整整一大碗,然后就扔给了张玉堂,还煞有介事地拍了拍的张玉堂的肩膀说道,&ldo;相公,靠你了。&rdo;
张玉堂宠溺的笑笑,拿过菜刀开始将辣椒切碎。
而慕云裳也没闲着,开始找厨房里究竟还有哪些可用的肉和菜,这石锅拌饭还有一个好处就是不挑菜,只要是蔬菜,只要是吃的,都能把它们掺合在一起,而且每次都可以放不同种类的菜和肉,每次吃起来的味道都不一样。
所以她吃了这么多年也从来没有吃腻过拌饭,慕云裳找到了一些昨天吃剩下的鸡肉,还有一些,番茄,慕香香,胡萝卜,豆芽,鸡蛋。
这鸡蛋还是中午慕香香拎过来的呢!还找到了茄子,白菜,还有昨天没有吃完的一些腊肉,慕云裳将这些菜全部都拿到了案桌上,堆在了一起。
她转过头本来想让张玉堂生火的,但是看着张玉堂正在挽着袖子用力的弄干辣椒,便自己走到了灶前,开始用打火石点燃那些干叶子,再加一些细小的树枝扔进灶里,还放了几根足足有她小腿粗的树干。
等火生起来,她就舀了水在锅里,然后下了米准备先蒸米饭,她特意少加了些水,那拌饭的米必须要煮的颗粒分明,到时候拌起来才会好吃。
等她准备好这些,张玉堂的的辣椒已经都碎了,这时慕云裳就准备准备开始先做辣椒酱,在古代没有现成的韩国辣椒酱的,就只能自己做。
慕云裳吃辣椒酱的次数太多,闭着眼睛都能将辣椒酱做出来,慕云裳加辣椒酱放在一个大碗里,然后将昨天晚上剩下的糯米粥倒入辣椒中,用筷子慢慢的搅拌,将糯米粥和辣椒末搅拌均匀,看起来是浓稠均匀的糊状物体。
搅拌好后,慕云裳对着站在一旁看着她动作的张玉堂说道,&ldo;相公,你帮我把生姜,蒜瓣,还有洋葱和苹果全部切成丝吧,等会儿我要用。&rdo;
&ldo;洋葱和苹果?&rdo;张玉堂皱眉问道,慕云裳从背后推着张玉堂的身子朝着放着洋葱和苹果生姜蒜瓣的案桌过去,边走边说,&ldo;哎呀,你不要管了,你相信我,保证吃了第一次,还想吃第二次了。&rdo;
看着张玉堂开始动作起来,慕云裳也没闲着,而是拿另外拿了一把刀,将张玉堂切好的生姜和苹果丝放在自己的案板上,不停地剁了起来。
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