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这“荔枝”根本不是荔枝,而是做成类似荔枝外观的虾丸。
真正用到荔枝的菜是另外两道,由荔枝果肉制成的凉冻以及用荔枝、青柠和薄荷叶制成的凉饮。
霍夫人惊喜连连,“明明是虾肉却能做成荔枝外观,足以以假乱真,当真是巧妙至极,不知道这是如何做出来的?”
陈娇娇笑道:“闽菜中有一道菜名为荔枝肉,是用五花肉滚刀制成,配用马蹄和红曲,制成了荔枝红色的肉丸。臣妇略有小改,用虾肉和牛肉混在一起,蘸裹一层红曲和面粉混合的细小颗粒,模仿荔枝外皮颗粒感,再放在宽油中炸至定型,这虾球荔枝就做好了。”
霍夫人感叹,“上次在侯府品尝到藕粉椰奶凉冻,已经是惊为天人,没想到今天还能吃到如此巧妙的菜,侯夫人若得空,可得常来相府上坐坐。”
天子最忌讳朝臣私交,尤其还是文武重臣。
霍夫人在大庭广众下说出,反倒坦坦荡荡,不会引人猜忌。
除霍夫人之外,其余的命妇也纷纷亲近陈娇娇,一扫之前沈氏找人散布陈娇娇懒散浮拖的谣言。
此外,沈氏和陈芸芸方才逼着陈娇娇认罪的行为,也引来了不少人的质疑——一家人本应该彼此帮扶,何来按头画押之举?
谁也没想到,一场为折辱陈娇娇而办的荔枝宴,反倒让她声名鹊起。
至于姚玉湘的那诗,也被今日陈娇娇这道虾球荔枝彻底掩盖住光芒,泯然众人,甚至连赏赐都没有陈娇娇得到的一半多。
高座之上,姚玉湘看向陈娇娇的目光淬着寒冰,鎏金护甲深陷在掌心中,恨得几乎把一口贝齿咬碎。
未时一刻,宴会散场。
霍夫人起身,走到陈娇娇身边,与上次在侯府时目光更为热切,“顾夫人,我有个不情之请,不知当讲不当讲?”
容放跟在陈娇娇身边,闻言后冷哼一声,“不情之请,就应该不请。”
陈娇娇知道容放此举并非出于对霍家敌意,而是故意说给在场其他人听。
她颔首,“霍夫人不妨直说。”
霍夫人也没怪罪容放,低声道:“我和相爷老来得女,对其格外珍视,然而就在前几天,小女忽然不吃也不喝了,换了诸多大厨也于事无补。还多亏上次夫人你送来的食谱,我命膳房如法炮制,小女才吃了些。”
陈娇娇了然,“夫人是想让我帮令媛恢复饮食?”
霍夫人苦笑,“确有此意。”她说着,仔细观察陈娇娇的脸色。
今晨来时,她已经有了这个想法,在陈娇娇做了虾球荔枝后,更是加深此念。
若是其他厨子能被相府相中,那自然是个不错的高枝首选,可人家陈娇娇既是侯爷夫人,又是一品诰命,让她去做相府厨娘,岂不是天大的羞辱。
不料陈娇娇并未发难,抿笑开口,“好,今日我回去准备,明早登门拜访,夫人可将令媛不喜欢或过敏的食物整理给我,我也方便考虑做什么菜。”
“好好好!”
霍夫人眉开眼笑,心中越发喜欢这位妙人。
.
第二天一早,陈娇娇就出现在相府。
霍夫人礼数周到,引着她来到了小女儿霍樱的闺房。
一个粉妆玉砌的小女孩正坐在秋千上。
瞧着五六岁的年纪,白白胖胖就像是年画中的小福娃娃,一双葡萄似的眼睛大而明亮,瞧见陈娇娇时害羞起来,软嘟嘟的雪腮微微透着红,迈着小短腿,跑到躲在灌木后面偷瞄着。
好可爱。
陈娇娇萌得心都化了,蹲下身子召她过来身边,“霍小姐真漂亮,像是个雪团子似的,今年几岁?”
霍樱仍旧躲着,奶声奶气回:“姐姐,樱樱今年六岁半了。”
雪团子着实可爱,霍夫人也未纠正称呼,随着霍樱叫已经成婚的陈娇娇姐姐。
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