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27 第 27 章（第2页）

林月做的是那次广受好评的沙拉、炒豆角、油焖大虾，还有一道重头菜——水煮鱼。

今天买的这条鱼肉多刺少，正适合做水煮鱼。

处理好内脏后去头去尾，将鱼肉切片，淘洗干净后加盐、胡椒粉和白酒抓拌均匀，接着打一个蛋清放进去，不仅能让肉质更嫩，还能锁住鱼肉的水分，最后再放一勺淀粉，腌制一刻钟。

鱼肉腌好后，起锅烧油，放葱姜蒜爆炒出香味，因为没有火锅底料，林月直接加入适量的青花椒和红花椒、干辣椒，再加入桂皮香叶调味，最后又放了一勺豆瓣酱和辣椒酱。

翻炒出红油后加入鱼头鱼尾继续翻炒，让其和调料充分接触。接着倒入一大碗水，放提前准备好的豆芽、腐竹、木耳、菌子等配菜，加适量的老抽调味，水烧开后，把锅里的干料全部捞出来，铺在盘底。

这时候就可以往剩下的汤汁里放鱼肉了，鱼肉鲜嫩，只需要稍微煮一会就可以捞出来放到盘子里，再将汤汁也倒进去。

到这步还没完，还有最重要的一步。

将鱼肉上铺满干辣椒、蒜末葱花和一勺白芝麻，铁勺里倒油，在火上加热后快速浇在上面，一份辣味十足香气诱人的水煮鱼就做好了。

饭菜陆续上桌，林月招呼大家入座，原本是请陈庆章坐上首，但他表示今日长者为大，让周氏坐主位，林月也没推托，扶着周氏坐了过去。

一张桌子刚好坐下，围成一个圈。

大过节的，总得说点什么。

林月端起杯子，道，“今日是端午佳节，祝愿咱们所有人身体安康、事事顺利，也祝娘福如东海，寿比南山。”说完，抿了一口。

杯子里是西瓜汁，今日在西市难得见到了西瓜，虽贵，但林月还是买了一个，回到家捣成汁，一人倒了一杯。

林月说完后，陈庆章下意识看了眼陆江名。

按理说陆江名作为周氏的儿子，第一个站起来说话的应该是他，但他坐着不动如山，神情淡漠，两相对比起来，倒让人觉得林月是女儿，陆江名是她带回娘家过节的女婿。

陈庆章也站了起来，“很高兴今天和大家一起过节，愿大家都平安喜乐，也祝老夫人福寿绵延，万事顺意。”

接下来大的小的都举起杯子说了祝福的话，最后只剩下陆江名。

一时间，所有目光都聚集到一处，原本乐呵呵的周氏，也突然变得有些局促。

陆江名淡淡的环视一圈，端着杯子站起来，“祝大家端午安康。”说完这句，顿了下，才看着周氏道，“祝娘，平安健康。”

陆江名醒来这么久了，第一次开口叫周氏“娘”。

周氏瞬间红了眼眶，连道了两声“好”。

林月既心酸周氏疼爱陆江名，又心疼她在这个世界的儿子不在了，只能安抚的拍了拍周氏。

虽被儿子这一声“娘”弄得失了态，但周氏很快平复了心绪，照顾大家动筷子。

九道菜一份甜汤，最后被吃了个精光，尤其是那盘水煮鱼，虽然一众人都辣的“斯哈斯哈”，但还是忍不住往碗里夹。

歇了午觉，林月一行人又出去看了龙舟赛。

暮食是在聚友阁吃的。

周氏好的差不多，已经可以慢慢行走，傍晚时，林月特意租了马车，载着周氏和陆江名去了聚友阁。

黄掌柜不在，但管事认识林月，做主送了一壶清酒过去，林月浅浅喝了