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第70章 晃眼（第2页）

这里没有小苏打，泡打粉，董薇晗也是实验一把，看看用了面引子做出来的开口笑会是什么效果。

董沫晗睡醒了，瞧着姐姐和面，她就知道是做新吃食，压低声说：“姐，你又做什么卖？”

“开口笑，也可以叫麻球，等做好了，给你尝尝。”

“诶”又有好吃食，董沫晗可开心了。

董薇晗出了屋，赵氏已经把焯好

的肉捞出来，锅也刷干净了，正忙着切肉条呢。她接手去做卤汤，没一会儿就完成了，而赵氏只关心调料放了多少，肉条没切几根，待董薇晗看过来，她很心虚，险些把手给切了。

董薇晗仿佛没瞧见，只是说：“肉条切完放进去就成，对了，西屋的炕不热，这三百五十根肉条都放到东屋炕上吧。”

赵氏连忙点头，“行，烘干的事我来做，你就不用熬夜盯着了。”

“既然这样，那你把钱现在就结了。”董薇晗笑眯眯的瞧着赵氏，摊手过去。

赵氏从钱袋子里掏出钱递给董薇晗，转过身干活可利索了。

董薇晗拿着钱回屋，放进小木盒里。

董沫晗长这么大，头一次看到这么多银钱，她都看直眼了。

董薇晗上了锁，凑过去和妹妹顶着脑门，招回了她的注意力，这才道：“沫晗，千万别被银钱晃了眼，迷了心。你要记得，银钱固然重要，可要是为了钱心坏了，那这个人也就废了，不仅被外人厌恶，还会众叛亲离。而做事呢，要脚踏实地一步一步地走，别没学会走就去跑，那样会栽跟头的。”

董沫晗眨巴眨巴眼睛，理解的不够深刻，却很听话，“嗯，姐姐怎么说，我怎么做。”

“乖”董薇晗夸了夸，“你在屋里待着，姐姐去做吃食了。”

董薇晗端着盆出去，面团拿出来不揉，直接搓成条，揪成大小均匀的小剂子，一个个搓圆放到盆里

，淋上一层水快速转动，小剂子都滚上了水又倒入芝麻盆再次转动，将黏满芝麻的小剂子又揉了一次，以便芝麻牢牢地粘住。

锅里放油，油达到适宜的温度，小剂子放入油锅，待一个个漂浮起来又都炸裂开，董薇晗添了一把柴禾，油温骤然升高，催炸至金黄色捞出，这个过程要快，不然很容易窝油。

加了面引子的关系，小剂子预热还蓬松起来，涨大了两倍，有妹妹的拳头那么大了。

董薇晗掰了一个放到嘴里，顶着热吃，有些软，味道还不错，芝麻的香，白糖的甜，都发挥出来了，并没有自然发酵的一股酸味。

趁热吃的味道，董薇晗很满意，她准备继续做，第一锅便送进了屋里。

等到所有的小剂子都炸完了，总共有一百二十几个，而第一锅放凉了，董薇晗再吃一口，皮香酥脆，稚嫩而甜。

董薇晗将一百个开口笑放进干净的陶罐里，每一个陶罐里装五十个，剩下的留给妹妹吃。

眼瞅着董沫晗把第五个往嘴里塞，她说：“沫晗，这只是零嘴，别吃多了，一会儿还得吃晚饭呢。”

“嗯，这是最后一个。”

董薇晗把陶罐封好口，转身出了屋。

瞧着赵氏坐在灶膛边没有动地方的打算，她也不等赵氏做晚饭，干脆自己动起手来。

只是这饭还没做熟，家里便来了人，大家你一句我一句，叽叽喳喳，好不热闹。

[rg]