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罗凤羽看到唐风再次获得了七十分的分数,她紧紧咬着下嘴唇。
这家伙真是不给自己追上的机会啊。
她端着自己的那盘极品一窝酥走上前去,放在美食台上。
这是第二轮的最后一盘菜品了,刘老刻意抬头看了一眼罗凤羽,这小丫头厨师在上一轮就让他很是惊讶,一个女娃娃这么年轻,竟然就能做出那样味道鲜美的松鼠鱼,可想而知这女娃娃的厨艺很不简单。
盖子打开,顿时红灿灿的一窝酥叠放在盘中。
当一看到这红灿灿的美食那一刻,刘老的眼睛都亮了起来,这一窝酥上面的烘烤颜色属于黄中透红,甚是美观,上面细小的纹路均匀规整。这色泽堪称完美。
他立刻伸出筷子夹起一块轻咬一口。
一窝酥是近代太原特一级厨师创而出的,在原来龙须面的基础上改动而成,通过拉面十扣,也就是一千零二十四根的时候,均匀的切成十段,放入烤箱烘焙而成,因为每一段都是由一千零二十四根面组合而成,因此每一口的味道都独特的香酥无比,是面食与火焰的融合。
刘老一口吃下,顿时目露惊讶的看向了罗凤羽,这一口的面食是他从未尝过的酥脆,但论香酥脆这方面来说,竟然比唐风的老婆饼还要略强,感觉这一口入嘴,顿时如同星球爆炸,化无数的碎末扩散在口腔之中,这才是真正意义上的入口即化。
“你是怎么做到的。”
刘老目光与罗凤羽对视,这一窝酥他曾经路过太原的时候,在一个正宗面食大师那里品尝过,曾经以为那就是最正宗的烘烤面食了,没想到这一刻吃到的,竟然比那位面食大师的还要好吃。
其余尝到了这极品一窝酥的美食家也都看向了罗凤羽,这一窝酥的好吃程度,完全超过了他们的预想,这种美味真的是可遇不可求的,而且他们没想到,在这里竟然一下子遇到两位主厨做出堪称一绝的面食。
“正常的一窝酥需要将拉面拉到十扣,也就是一千零二十四根,而我这个一窝酥是拉到了一万六千三百八十四根。”
罗凤羽说到自己的极品一窝酥精髓之时,心中升起了自豪感,能将龙须面拉到这种境界的,确实值得骄傲自豪的了。
“一万六千三百八十四根?也就是第十四扣?”
洛文先生声音有些不淡定的反问道。因为据他所知,国家的特一级面点师考核项中,就有一项是需要能将拉面拉到第十扣。
而十扣是个很大的分水岭,在往后,每多拉一扣,难度都是成倍的增长,而眼前这个小丫头竟然已经能拉到第十四扣了。
怪不得这一窝酥能有如此的口感,自己每一口都是吃到的由一万六千多根面组成的,自然是入口即化。
而且,这一窝酥的烘烤,感觉每一寸都是无比的匀称通透,这罗凤羽主厨竟然将烤炉烘烤热量的角度都掌握了,最终烘焙出了如此让人震惊的极品一窝酥。
“这极品一窝酥真是太让人惊叹啊,以后根本就没有机会能品尝到如此美妙的面食了啊。”
“不多做评论了,我们直接给出分数吧。”
随着一位位美食家品尝过后,都整齐划一的举起了十分。
罗凤羽竟然在这一环节,也获得了七十分大满贯的成绩。现场的人群中爆发出一阵惊呼。
原本正坐在自己案台前的闭目养神的唐风,此时也不禁睁眼看向罗凤羽,这个看上去也就二十三四的女生竟然能在面食上获得了和自己一样的分数,看来这里还真是有高手的存在。
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