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“唐风主厨,我可是听李军那家伙说,你之前去过他们后厨,给那些家伙做了十足量的「什锦蔬菜冻」,而且还对他们在做糕点上,指点了很多,现在你回到咱们真正的地盘上,是不是也要对这些小家伙们教一下做法啊。”
王老五忙完了手头上的工,凑到唐风的身边,看着唐风手中飞速在忙活的糕点,心里很是赞叹,就这种手法,就够他学上几年的了。
王老五自从唐风没来之后,他就算暂代唐风主厨的位置,而且暴躁的脾气也改进了很多,这一次好不容易逮到了唐风,他决定一定要从唐风这里,让这帮后厨的学到点东西才行。
唐风抽空抬头看了王老五一眼,笑了笑。
这王老五和李军两位大厨,算是接受他指点最多的两个人了,没想到一转眼都能独当一面了,这一点上唐风也为他们感到高兴。
知道王老五是想要自己教一下大家的做法。
唐风也丝毫不藏私。张口说道。
“现在手头上没有工的兄弟,可以过来看一下。有工的要一心一意的忙好手中的活才行哦。”
“这梅花糕的做法在苏派糕点中,难度属于中等,用上等小麦面粉、酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具,放入豆沙、鲜肉、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。”kh看、_正s版$章cq节qp上_酷ql匠hw网0、
“不过最主要的是细节操,大家可以参考我的步骤。”
唐风飞速的操着,不断的重复这一套动。
而周围的大厨还有学徒们,都在不断的观看中,慢慢了解了其中的步骤。
等到晚上九点钟的时候,唐风终于是忙完了这七八十人份的梅花糕,将最后一锅梅花糕倒入在一旁的糕点盘子中。
唐风深呼出一口气,将厨师长的衣服脱下,整齐的放在一旁,其实这种工量对于唐风来说算不得什么,毕竟每一位大厨每天做的工量都要比这多多了。
而且现在的唐风每一次做菜的时候,都会感觉到自己体内的灵力在与这些食材共鸣,那种流动时的状态,也是一种修炼。
“好了,大家如果手头上没有工的,可以过来先品尝一下。”
唐风拿起一旁早就放在这里的保温饭盒,往里面先是装了两人份的梅花糕。
家里还有一人一猫在等着吃呢。
现在的时间段,客人已经少了很多,所以很多的后厨人员都空闲了下来。
众人围在唐风做的糕点旁边,看着盘子中色泽诱人,金黄蓬松的梅花糕,都情不自禁的咽了下口水。
虽然很想一拥而上,但是众人都克制住了自己内心的欲望,一个个凑上前去,拿起两块,尝了起来。
入口松香甜腻,梅花特有的清新香气,一瞬间在口中绽放,仿佛真的有种凌厉饿的寒风中,绽放了花朵的那种美感。
“每一次能吃到唐风主厨做的食物,我都感觉跟做梦一样。”
“这口感,我真的舍不得咽下啊。”
一时间,整个后厨变成了吃货的天堂,而那些还在炒着菜,没有第一时间吃到唐风做的梅花糕的大厨,则是闻着空气中的香气,不停的吞咽着口水。
唐风笑着看着这帮同事,拎着保温饭盒,和经理张辉打了个招呼,然后就悄悄的走了出来。
开着玛莎拉蒂回到了家,唐风刚一走进屋,就看见‘幸运’悠哉的躺在沙发上,两条腿交叉成二郎腿状。
这只猫还真是成精了,跟人一样。
而杨雪舞则是在一旁,边吃着薯条,边眼含泪花的看着电视里的肥皂剧。
唐风有些无语的摇了摇头,真不知道杨雪舞这种智商高到惊人的小家伙,怎么会喜欢看这种低智商的肥皂剧。
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