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这让在座的几人都有些无语,就是最不通俗物的于道一都有些说不出话。
全国也找不出一个茶艺稳压季峰的,按照季峰的标准来衡量,真是见了鬼。
“小袁擅长的厨艺。”周世杰无奈道。
“我知道,但茶艺和厨艺一样需要下十二分的功夫。”季峰点头,然后道。
“季大师说的对,茶艺一道我确实不精通。”袁州也认真点头:“还需要大师指点。”
季峰道:“好说,但学到几分就看你自己了。”
袁州道谢。
得了,这下周世杰对于这两个没自觉的人无话可说了。
就袁州年纪不到三十,有这样一手顶尖的厨艺还带了一流的茶艺,这已经很不得了,这怎么还一副学识浅薄的样子,这种憋屈感让周在场所有人都难受了。
而楚枭则突然感觉自己好似懂的太少,有些不够看了,作为袁州一生的对手,楚枭觉得自己应该充充电。
是以,这下气氛再次沉默了下来。
“吃点点心。”最后于道一打破沉默道。
“试试这个。”周世杰也接着道。
“好。”季峰点头,然后捻起一片柠檬直接吃了起来。
这柠檬酸味十足,但在外面却用糖渍过,吃起来酸甜爽口,一下子中和了嘴里残留的茶香味,两者结合起来反而让口腔清新起来。
也让人精神振奋了起来。
“这武夷岩茶的品种很多,除了两大当家品种、传统五大名丛之外,现在栽培品种和栽培名丛更是有数百种之多,可以说是多不胜数了。”季峰吃了一片柠檬也打开了话匣子,说起了茶的事情。
“确实,那武夷山市的政府规定武夷山所有岩茶都属于大红袍,名丛铁罗汉自然也属于大红袍。所以现在也把铁罗汉称作武夷山铁罗汉大红袍。”周世杰点头道。
“但是市面上的茶叶还是参差不齐,良莠难辨,倒是这里的茶好。”于道一举了举茶杯道。
“这次茶会的茶是在春天采摘,并且只摘3-4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成,严格按照铁罗汉的工艺制成。”袁州细细的说了茶叶制程。
“能喝得出来袁老板用心了。”季峰点头,袁州这种认真且有本事的人,再不会交际,也会有好印象。
“客气,下一泡就由季大师来吧。”袁州说着起身让位。
“好。”季峰也没客气,直接点头应下。
看见这样的好茶,作为茶艺大师要是不想亲自动手泡就怪了,是以季峰是一点没谦让的。
哪怕于道一其实也擅长烹茶,但他可是说了今天要弹琴的。
这边袁州这一桌其乐融融的吃起了茶点,聊起了茶的文化。
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