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厨道人生第181章 人员安排（第1页）

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早上进厨房的时候就把冰柜电源断了。打开冰柜，把里面的原料全拿出来，先给冰柜除霜，除完霜擦干净，开始把拿出来的原料一个一个的打开检查，同时从洗碗间拿过来一摞保鲜盒，把检查完还能用的原料放进保鲜盒，按种类不同一个一个分好，重新装入冰柜。有的原料没坏，但不能卖给客人了，不新鲜，自己吃没事，把这样的单独放在一起，准备做工作餐的时候吃了。这样的原料有时间长的熟排骨、熟笨鸡块、熟牛腩，还有熟羊腿。还有一些已经坏的，直接扔掉。

把冰柜收拾完，重新把装进保鲜盒的原料放入冰柜之后，已经是下午一点了，收拾冰柜的时候来了有十五、六个菜，看来中午也就四、五桌客人，生意惨淡。

把收拾出来准备做工作餐的原料搬到案子上，足足两大保鲜盒。

和张师傅说：“张师傅，这些原料没坏，但不能给客人做了，咱们自己吃了吧。”

张师傅看着满满两大保鲜盒原料说：“这么多，这都啥时候整的？

我指着那个四川师傅说：“那得问问这位师傅，他应该清楚，是吧师傅？”我跟那个师傅说。

那个师傅看看两保鲜盒原料，很自然的说：“这些原料都没坏，还能用。”然后对我说：“不是没坏吗？”

我把脸子拉下来，说：“你想看坏的垃圾桶里有，比这还多。”

他说：“都是以前的砧板不行，不会保管原料。”

我问：“砧板不行，那师傅也不行呗？”

他理直气壮的说：“哪有师傅管原料的，那都是砧板的事，和我们师傅没关系。”

我看看他，说：“师傅，知道有一句话咋说的吧？叫‘跟啥人学啥人’，按你这么说以前是砧板不行，所以生意不好，现在砧板行了，生意是不是应该好了？”

他瞅我半天，我脸上的表情从开始的微笑，渐渐地变成冰冷。

我开始来气了。

张师傅过来说：“中午做一半，晚上做一半，给大伙吃了。”

我看看张师傅没说话，直接出了厨房，站在外面点上一根烟抽着。

说实话刚才想揍那个师傅，这样的厨师就是没厨德，手艺再好都不能用。一个没有德行的人放在哪都是负能量，抱怨、嗔恨集一身，说一些不负责任的话，久而久之整个团队都被传染，到那时候想把生意做起来，很难。

在团队里负能量的传播速度远远快于正能量，它就像瘟疫一样传染人，被传染的人会变得消极，牢骚满地。

态度决定一切，这句话是对的。

一个整天嗔恨抱怨的人，他的心态就不好，心态不好状态就好不了，状态决定一个人的态度，没有好状态，就没有好态度。好的态度都没有，还有什么好生活，好工作，好人生!

只是自己不知，自欺欺人罢了。

人生有三种人不交：不孝敬父母的人不交；心态不好的人不交；德行不够的人不交。

生你养你的父母都不孝敬，这样的人没法得到他的认可，就算认可也是假的，不交；

人心态不好就是心术不正，无法与其同类，不交；

德行不够，品行不端，此为小人，远离不交。

站在外面抽烟，看到对面的全聚德和梅源城，听黄萍说它们也要被拆除，变成绿地，成为广场，给老百姓休闲娱乐。看来是要变天了，政府越来越把老百姓的生活放在心上，为老百姓造福。

修自行车的大哥看到我，笑呵呵的跟我打招呼。

大哥说：“谭子回来了。”

我说：“回来了。”

大哥说：“现在你家的生意可不好，照以前差远了。”