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第三十章 胡一菲的惊讶（第2页）

“你们这里都有什么？”胡一菲清醒了过来，找了个位置坐下，但是发现没有菜单，就出声问道。

“我们这里什么都有，要看客人你想吃什么了。”

“这么大的口气？”

胡一菲被蕾欧诺拉的口气弄得想要挑战一下。

“那给我来份腌笃鲜和传说中的黄金蛋炒饭。”胡一菲说道。

“好的。”

随后她就和苏赢说了一下菜，因为腌笃鲜蕾欧诺拉说的不清楚，苏赢自己去问了一下。

“你说的腌笃鲜是江南地区的菜吗？”苏赢问道。

“是的，你不是什么都会吗？怎么问我菜了？”胡一菲笑着说。

“不是，是我的女朋友是丹麦来的，对中华菜不了解，我怕她说错了。”苏赢解释道。

“她是你女朋友？还是丹麦来的？”胡一菲不敢相信的说，她没有想到这么漂亮的女人竟然有男朋友了，而且男朋友还是个当厨师的，这感觉也太奇怪了。

“我先去做菜了。”苏赢转身走了。

腌笃鲜要用到腊肉，春笋以及其他的蔬菜配料，这些都要准备好。

等准备好食材后，苏赢开始洗手。

然后就开始处理食材了。

莴笋去皮，切片。????

春笋切片。????

腊肉切片。????

肋排切稍大一些的块。

然后给肋排焯水放姜片，去除血水和腥味，撒点盐和胡椒粉，让肉质更好。

另起一锅，热锅热油，入腊肉与排骨翻炒。

翻炒一会之后，倒入水、姜片和黄酒，盖上盖子闷煮一会。

拿出大砂锅，将所有食材倒入砂锅，再加入少许的盐和黄酒，继续放在小火上慢慢闷煮。????

“腌笃鲜就等它自己好了，接下来该做炒饭了。”苏赢把腌笃鲜放一旁，洗锅准备做炒饭。

取出五六个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开，拿出准备好的白米饭，将蛋黄倒入白米饭中搅拌。

热锅烧油，开始翻炒。

不一会，金黄色的蛋炒饭就出锅了。

“上菜吧。”

蕾欧诺拉端着菜来到胡一菲的面前：“你的菜，请慢用。”

“我去，真的是黄金炒饭吧，我要看看味道怎么样。”胡一菲看到那碗炒饭，惊呆了，没有想到真的是金黄色的炒饭，太美丽了。

“啧啧啧，色泽，香味，卖相俱佳！”胡一菲看着手中的蛋炒饭，开始吃了起来。

她吃了一口，眼睛眯起，一副享受的模样，“我的天！这简直！太惊讶了！”

“呜，吃了还想吃，根本停不下来啊！”胡一菲吃了一口之后根本停不下来，一直吃。

很快，饥饿无比的胡一菲就把蛋炒饭吃完了，因为炒饭的原因，她喝了一口汤。

“嗯！！”胡一菲的眼睛都瞪大了，这是什么神仙味道啊！她只感觉自己浑身酥酥的，暖暖的，好舒服。

“太棒了！腊肉的咸味，小排的鲜味，春笋的鲜脆，再加上莴笋的绿色清香，直达内心！妙不可言！无法形容！”

又喝了一口汤，胡一菲说出了那种感觉。

腌笃鲜，属于江南地区特色菜肴，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。

胡一菲有这样的感觉也很正常。