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第三百四十章 红烧狮子头（第1页）

除夕夜在一阵欢声笑语中度过了，第二天一早便是大年初一，按照南山村以往的习惯，大年初一都会在村里弄一个家宴。

就是村里的每一户人家都聚在村子的大院坝里，大家一起吃一顿村里的团圆饭。

有些外出做工的人不经常回村里，过年了才会回到村里一趟，所以便有了大年初一村里大团圆这么一回事。

大年初一的团圆饭，就是各家各户出一样菜，这一样菜做十多份就成。

这样每家每户做的菜汇聚在一起就有很多菜式了。

林巧巧家自然准备的是重头菜，她打算做一个红烧狮子头，这大过年的，红烧狮子头代表着团圆和喜庆，而且还是肉菜，是最合适不过的了。

她首先拿出了两大块猪肉，每一块大概有二十斤左右的样子。

这村里的人估摸着每家每户最少都有四个人，而村里有三十多户人家，这算下来一百多个人最少得四五十斤肉才够。

因为红烧狮子头里面还要加入别的东西，所以两块二十斤左右的肉也刚好够了。

她将肉切成了小块，让林小虎、夜澜和莫离跟着剁肉，毕竟这么多肉，要是她自己一个人剁成肉末，那可不得剁到晚上去。

林小花则是在洗着配菜和蔬菜。

几人噼里啪啦的在案板上剁着猪肉，莫离可是第一次做这种活儿，他有些兴奋的在案板上噼里啪啦的剁肉，可这一不小心。

案板咔嚓一声应声而碎，林巧巧有些无奈，“莫离大哥，这是剁肉做菜，不是像你杀人砍头，你可不能这么用力。

说到这儿，林巧巧不由得想起夜澜第一次做菜的场景，那样子就差没把厨房给掀了。

莫离听了有些尴尬的挠挠头，“额……我这是第一次做，有些没把控好。

我尽量轻一点，于是莫离又去找了一块木板清洗干净当做案板。

这次他可不敢这么用力了，只能轻轻的剁着肉，果不其然轻了以后这肉只是被剁成了肉末，案板还是完好无损的。

夜澜看着莫离的样子也在心里暗暗提示自己，可不能太用力了，再出现上次那种情况，在小丫头面前丢了脸，他可不好意思。

几人把肉全都剁成了肉末，林小花的葱姜蒜以及胡萝卜丁也已经全都清洗干净切成碎末了。

林巧巧找了一个大大的木盆，将所有的肉末都倒了进去，接着把所有配菜也放了进去。

加上许多个鸡蛋，还有盐，酱油，花椒等各种调料放进肉末里，将这肉末搅拌均匀就可以了。

可是她这小小的手臂在这大盆下显得十分的纤细。

要把这一盆肉沫给搅拌均匀，那可不容易。

她只能找来了一个大铲子，准备搅拌着木桶里的四五十斤肉沫，可这铲子刚放下去，她撬都撬不动，她无奈地摇了摇头。

“我学了这段时间的武功，怎么力气还是这么小呀。”

夜澜有些惊讶，“你这小丫头竟然还学武功了，等过会儿让我瞧瞧这武功学得到底怎么样。

至于这搅拌的活还是交给我来干吧。”

夜澜接过她手里的铲子，在木盆里搅拌了起来，那铲子在他的手上就像一点重量都没有一样，轻飘飘的就铲了起来。