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而不管他们如何惊讶,孟游却是没有停下动作,继续着自己的操作。
糖醋樱桃肉,曾经传入宫廷的一道名菜,主要用料是里脊肉,经过腌制入味之后,裹粉油炸,变成一个个四方圆滚的小肉丁,然后再调制糖醋汁,加入肉丁翻炒均匀即可。
看似简单,但如果要做好,对于厨师的功底要求不低。
比如里脊肉的切制,就需要均匀,绝对的均匀,切成什么样也是有着不小的讲究,需要考虑炸制的成型状态。
除此之外,还有裹粉的程度,油炸的温度,糖醋汁的调制,每一样都是不小的难点。
而孟游所要做的贝氏糖醋樱桃肉更是基于这料理之上进行了改良,加入香椿后,依序以煮,炸,以及炒的方式料理,并且在三次用火之后仍是保持肉味鲜美,这其中需要的功夫就更多了。
不过好在,里脊肉的切制在倚天切这一厨技之下,完成的还是不错,他需要注意的就是接下来的步骤。
……
时间滴滴答答的流逝,小店内的所有人只是静静的坐着,却是没有丝毫的疲乏或者厌恶之感。
因为仅仅只是观看孟游操作,都像是在看一部精彩刺激的电影一般,让人沉醉其中。
不过,这部电影也到了结尾的地方了。
将锅内的料理分别装到三个盘子上,虽然没有发光,但一侧的绘里奈却是非常迅速的拿起一侧早已准备好的盖子,盖了上去,嘴角也是带着诱人的弧度。
“去给客人们送去吧。”
轻吐出一口气,孟游头上微微冒汗,但嘴角也是挂着笑容,对着绘里奈说道。
这次料理其实对他也是一次巨大的挑战,不过勉强算是成功了。
被吩咐,绘里奈也已经没有了什么抵触,只是瞥了孟游一眼,端起一盘炒着外面走去。
看着离去的绘里奈,孟游心底有点好笑,也有些无奈,端起桌子上剩下的两盘料理,朝着外面走去。
走出厨房,孟游瞬间感觉到了不对劲,大堂的内的气氛好像有些不对。
发生了什么?
眼中闪过疑惑之色,但还是先把一盘料理放在了堂岛银面前。
而堂岛银指了指酒鬼那边,示意孟游把另外一盘放到那边。
微楞了一下,孟游也按照堂岛银的意思放了过去,却突然发现,原本这些看着他眼中有着不屑之色的人,现在满满的都是凝重。
似乎察觉到了孟游的疑惑,酒鬼指了指透过厨房的那块玻璃,嘴角裂起一丝笑容:“你很不错。”
顺着他所指的方向看去,孟游眼中闪过一丝讶色。
这什么情况!
思索了一下,向唯一有可能的系统发问了一句,而系统的回答也是让他安心了下来。
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