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第14章 裁新衣 豆腐（第1页）

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四角八仙桌上点上了今日刚买的油灯，暖黄的光线照出了周氏脸上明显的怔愣，不过一瞬，她开口，“怎么忽然想起来要做咸菜？做咸菜要许多盐，价钱贵呢！”

叶青青立马将买的咸菜拿出来拆开摊在桌面上，“今儿我跟大哥在镇上看到有人在卖盐菜，很多人都抢呢，便买了半斤，你们都尝尝。”

周氏拿起筷子捻了一块，点头称赞，“很有味儿呢，家里没菜的时候，佐粥最合适不过，这很贵吧。”

“二姐，盐菜好吃呢，我很喜欢。”

“好吃。”叶长生也尝了一口。

“娘，这咸菜价钱比盐还贵，十五文一斤，这半斤八文钱。”叶青青得到他们的一致好评就明白为何镇上的人都抢着买，敢情没多少人做咸菜，物以稀为贵。

“盐菜要很多盐做出来才能放得久，味道也好，自然是要比盐贵，普通人家也除了过年杀猪舍得用盐腌腊肉，没人舍得用许多盐做腌菜叶子。”周氏点点头，表示盐菜比盐贵价格合理。

“我想做咸菜去镇上卖。”叶青青说出自己的想法。

“闺女，咱们做人做事还是要脚踏实地，你那日还说要做菌子酱卖，怎地又换了？”周氏只觉闺女想法变化太多太快，有点担心她因为家里压力大不定性，更怕她以后因为这个性子吃亏。

叶青青一听周氏提起菌子酱，和大哥对视一眼，看到对方眼里的无奈，没说什么，先今儿所挣的钱上交，“娘，今日卖赤箭所得八百五十文，在镇上花了六百七十文，就只剩下一百八十文，另外一两整的银子，是卖油鸡枞所得。”

周氏看着那一块碎银子，惊讶得睁大了眼睛，不敢伸手接，“这，这是银子？真的假的？这么多？那么一小罐油鸡枞就值一两银子呢？”

今日买赤箭买了许多东西还剩下一百八十文，加上昨天剩下的五文，还有那一两碎银子，那就是说他们家短短两天就挣了一两多银子。

这可是比以前叶家一大家子忙前忙后一个月还剩下的多。

周氏激动不已，眼眶都红了，要知道上好良田每亩十两银子，稍次的田每亩七八两，最劣田三到五两，这钱再添一点都可以买下半亩劣等田了，这在以前周氏想都不敢想，如今竟然这么实打实的拿在了手里，只觉得轻飘飘亦沉甸甸的。

“娘，银子当然是真的，只是那油鸡枞原是卖不了这么多，我叫价三百文一罐，今日也是我跟大哥运气好，碰到了一个富贵人家，人家直接一两银子买走了，多的七百文算是赏钱呢。”叶青青还算淡定。

“既如此，咱家往后除了能卖臭根，若是能坚持卖油鸡枞也是一样不少进项呢，老天待我们可真不薄。”周氏满脸欣喜的盘算着往后的日子。

“娘，这油鸡枞咱们以后不能卖。”叶青青也没想到周氏竟然对油鸡枞有如此高的期待，她本不打算说镇上的事情，现下看来，瞒不住。

“那油鸡枞竟然能卖到三百文一罐，为何不卖？”周氏有点傻眼，这么值钱，怎么就不卖呢。

“您之前不是说隔壁李家村有人吃菌子死了？今日我跟大哥去镇上，大家听说是菌子做的，都不敢买，何况油鸡枞价格也不低，卖去酒楼人家也不要，往后家里捡菌子咱们就自己吃，吃不完都晒干放着炖汤炒肉。”叶青青只得将事情原由说给周氏听。

周氏一听满脸惋惜，更多的是担心，“那可是不敢卖菌子了，还是谨慎些，万一有人吃出个好歹，咱家可担待不起，咱们一家人只要平平安安在一起就够了，往后这日子紧巴着过，一家人勤快些，日子也能过下去。”

周氏如此明事理，叶青青也松了一口气，她这个娘真的很容易满意，不贪财，一心只希望儿女好，不过还好她已经有了新的想法，“那我适才说做咸菜，您可赞成？”

“你若是觉得能做，那便少量做些试试。”有了卖臭根卖油鸡枞的事情，周氏对自己闺女很是信任，自然是不会阻拦，话题一转，“如今家家户户菜地都没甚菜，青黄不接的，你打算做何咸菜？”

“我打算做豆腐乳。”叶青青也是刚刚才决定要做豆腐乳的，从刚刚进门到现在，她脑子里始终挥之不去的石头母子背影。

“那是何物？用什么菜做？”周氏从来都没有听过，满脸的疑惑。

再看油灯下叶长生和梅子，也是一脸茫然，似乎也是一无所知。

“娘，豆腐乳自然是豆腐做的，今儿阿秀婶不是来给咱家送豆腐，她家豆腐也不好卖，咱们正好从阿秀婶家买豆腐做。”叶青青耐心解释。

“闺女，你是不是见着阿秀家不容易，想帮帮她们？娘知道你心善，她今儿给咱家送豆腐，娘也很感激，可一码事归一码事，咱家如今也没那个能耐去帮她啊！”周氏瞬间就明白女儿的想法，心里无奈，却还是硬着心肠劝说女儿认清现实。

“娘，我是想帮忙，可我也不会打肿脸充胖子，我是原本在镇上就想要做咸菜，只是正好看到阿秀婶才想做豆腐乳，您等我做出来尝一尝就知道我所言不虚。真的比我今天买的盐菜好吃很多呢！”叶青青懂得周氏的担忧。

“那便试试吧！左右那豆腐不贵，咱也能买得起。”周氏见女儿神色坚定，便也知道她是认真的，没阻拦。

叶青青见周氏答应也很开心，端起碗喝了一大口汤，笑眯眯冲周氏吹彩虹屁，“娘，您今儿炖的兔子菌汤真好喝。”

周氏炖骨头汤的时候加了姜去腥味，还放了野山菌和十多颗松茸菌，汤汁炖得雪白，出锅的时候加点盐，撒上一把葱花，像是翡翠落在白玉盘一样，点缀得十分好看，松茸菌脆嫩，其他菌子也不差，浓汤喝一口，汤味香浓鲜美，胃里顿时就暖融融的，让人格外满足，尤其是梅子这丫头差点没将碗底给舔干净。

母女几人围坐在一起喝汤吃肉，一人两个麦粑，叶长生男孩子，正是长身体的时候，胃口也大，一个人吃了四个麦粑和一个馒头，一大碗汤也喝得干干净净。

饭后叶青青先周氏一步去洗碗，又将瓦罐里新熬的安胎药端给周氏喝，收拾好，大哥也归置完今日新买的东西。

“大哥，你晓得石头家的路么？咱们一起去阿秀婶家将剩下的豆腐都买