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第88章 领主腰牌（第2页）

二、白斩鸡。是沪海地区的名菜，它形状美观、皮黄肉白、肥美鲜嫩、十分可口。

三、腌笃鲜。此菜汤汁白浓、肉质酥肥、口味鲜香。

四、八宝鸭。带骨鸭开背，填入配料，以玻璃纸封口，扣入大碗蒸熟，鸭形丰腴饱满，汁味七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм

芳香。

五、油爆虾。它为席上珍品，也入寻常人家。成菜后，个大体圆，红润发亮，外脆里嫩，咸

甜可口，吃完者，盘内不留卤汁。

六、蟹粉狮子头。口感松软，肥而不腻，营养丰富。成菜后蟹粉鲜香，入口而化，深受人们

欢迎。

七、松江鲈鱼。久负盛名，经典名菜，其味鲜美，其肉细嫩，配以特殊的烹饪技艺，历来被

视作“上乘珍馐”，据说，乾隆爷品鉴后，御封“江南第一名鱼”。

八、水晶虾仁。选料考究，饱满如珠，加之烹饪独特，制作严格，上席时，奇香四溢，扑鼻

入口，号称：沪海第一名菜。

九、沪海熏鱼。切块洗净，酱油及酒浸半日，置沸油中炙之，以皮黄肉松为度，过迟则老且

焦，过速则不透味，复以茶叶熏制，保留其独特的烟熏味道。此菜温中补虚，有利湿、暖胃和平

肝、祛风等功效。

十、上汤百叶包。一道清爽口感、营养全面的江南小菜。

正在席间畅饮海吃之际，“老板娘”带着“神手老三”和一个小伙子宴席厅。

老三开口道：“打搅诸位的雅兴了。我带这位小弟给五太太和小先生赔罪来了！”说完一弯

腰，深鞠一躬，还让小伙子跪了下来。

五姨太：“老三，啥事呀？这么大的动静。”

老三怒其不争地拍了小伙一记后脑袋：“瞎了眼睛，玩到了‘得月楼’贵客的身上。”一翻

手，恭敬地将领主腰牌送来过来。

老寨主心里感激呀！斟了杯酒，就要与“神手老三”干上。俗话说得好：汉人乐茶，彝人敬

酒。不管多大的事，只要酒杯一干，再大的恩怨都可以烟消云散。

老三也是江湖场面上的人物，拉起小伙给众人连敬了三杯，连声说：“打搅了，打搅了！”

“神手老三”退出了。

老寨主才想起仔细看看这块领主腰牌，他手抚着腰牌，失而复得的心情百感交集呀。

这是个好日子！这顿饭吃得真开心！沧海桑田岩石心，恒星明月秋风雨。