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蓝田刚刚跨进门槛,一个肩搭抹布的小厮就迎了上来。
“客人一位吗?”店小二笑脸问。
话为落音,高原下意识一个箭步,嗖的一下挡在两人中间,把那跑堂小二吓了一跳。
高原伸出手粗声道:“伙计,给我们来個雅座...”
店小二一怔,略带惊讶的问:“你...你们一起的啊...那你挤什么...”
“伙计勿怪,雅座还有吗?”蓝田陪着笑脸问。
“今日楼上客满,两位贵客只能坐大堂了。”店小二虚手向里面指去,大堂内的八张桌已坐了六桌,客人们正热气腾腾吃着涮锅。
“先生,要不要换一家?”高原问
“这间食肆几乎满座,我猜应该味道不错,就这里吧。”蓝田摇头说完,独自走到一个空桌前坐下。
因为桌椅板凳大量问世,加上官府衙门的无形推广,现在蓝田治下的那些城市,都摒弃了原来跪坐的习惯,跟着流行用上了高脚的板凳,这样双腿垂地不会因为久跪而不适。
食客们虽然围坐在同一张桌前,依旧是每人一个小碳炉,每人一个小涮锅单独食用,蓝田望着眼前的景象不禁感慨,未来世界那些文化不自信的国人,吹嘘西方的分餐制、干净、卫生,认为那样是何等的高级,何等的优雅,岂不知老祖宗从开始也分餐制。
早在上古时期,当时因为不会种植谷物,只能以打猎、采集为生,如果不采用分餐制的形式,部落中那些体弱的妇孺,就会抢不到食物而饿死。
店小二把整洁的桌面又擦了一遍,笑着自夸:“我们严记涮锅远近闻名,上个月天寒随时都满员的。”
“全天都是满员?不是饭点也这样?”高原有些不相信。
“客人你自己看呢?现在申时空座也很少,贸易区都是做买卖的,什么时候饿了都正常,特别是天气冷的时候,许多商户在店里谈买卖。”店小二满面红光。
蓝田听后不禁苦笑,看来饭桌上谈生意自古有之,他们随机点了两个涮锅,几盘肉、海产以及蔬菜。
“伙计,我看这里海产挺丰富,怎么没有海带呢?我记得市场里有卖啊?”高原好奇地问。
“客人,市场中是有海带售卖,可惜售价太贵不划算,谁愿意花大价钱吃菜?大家还是更喜欢吃鱼、吃肉...”店小二见高原长得魁梧,心说大概是平时吃肉吃腻了?
“你去准备吧。”蓝田扬了扬手。
“稍等。”店小二点头离去。
高原看着蓝田一脸神秘表情,“先生,以您如此才学,就连海带也能自己种,要是你没和小姐来荆州,即便不出仕为官,应该在别的地方当富家翁吧?”
蓝田微微摇头,“此言差矣,所谓有国才有家,没有稳定的地方,到处兵荒马乱的,哪有百姓自由的生活?遑论外出在食肆用餐...”
“呃...是也,若是没有先生建造,咱们脚下还是一片荒芜...”高原感叹。
“所以恃才傲物要看天时,就像那刚到广州的虞翻,他虽然才学过人,可即便在江东,也未必受到重视,到了这里反而能人尽其才。”蓝田莞尔一笑。
“孙权?匹夫尔...”高原直摇头。
高原话到一半,店小二便把碳炉和菜端了过来,示意两人边吃边聊。
涮锅的原理很简单,味道好不好除了食材处理,主要看如何调制蘸料,严记的蘸料是提前配好。
“这味道好熟悉,有点像先生您...”高原有些惊讶。
蓝田点点头,“我在新邓庄曾经教过不少人,看来这家食肆还颇不简单。”
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