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第16章 河滩羊搅和绿辣根开水葱花姜滚烫铜火锅开店一条龙（第2页）

我说，“东北三省最好的羊肉都是内蒙的羔羊，肉片薄，有嚼头。我想策划一家涮羊肉的饭店，要铜火锅那种，底下烧炭。”

“为什么一定要铜火锅？”

“火锅羊肉其实是努尔哈赤发明的，当年努尔哈赤走到宁远，没有粮食。他就吩咐伙夫们支起来大锅，把现宰的羊肉片成片，下到大锅里，蘸盐、韭菜花，别提多美味啦。”我说的三姥爷直言唾沫，我也不管了，接着唠。“火锅可以省下厨师费用，汤料只用白开水，葱姜和大海米，蘸料就用咱们老家的麻酱、韭菜花和大东北腐卤，还有就是辣椒油，用那种朝天椒。”

三姥爷说，“你这个想法挺好，正好应了咱们自家的小尾寒羊，自家自产，前店后场。羊肉批发给东北，饭店可以尝鲜，这个主意太好了。我看孙子，就你整了。”

我连忙说，“我出主意行，干这活，还得小茹子，天生开饭店的料。”

三姥爷说，“我怎么没想到呢？”

这一天过的挺快，养羊、种辣根、开饭店、批发羊肉，全部搞定。剩下的就看三姥爷如何运作了，大明子在旁边插嘴道，“三姥爷，你看我能干点啥？”三姥爷蔫然一笑，“你自有用你的地方。”我没敢多嘴。

吃过饭之后，我问三姥爷，“咱们得考察一下高科技啊，你看日本子，全都使用电脑了，我预计过不了多长时间，连小卖店里都是电脑了。”

大明子抢着说，“那不可能，我们老家二舅开小卖店，你给钱，我给货，连字都不认识，都干大发了。”

三姥爷说，“大明子说的有点道理，用电脑咱们的有点文化吧？”

我说，“那个时代，马上就要过去了，新时代已经到来了。”我问三姥爷，“你老知不知道，中国啥地方电脑科技最牛？”

三姥爷说，“我哪知道啊，我就知道哪喝酒最好使，东北虎，西北狼，喝不过江苏小绵羊。”

我说，“那都过时啦，高科技最牛的地方是深圳。”

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