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第二十三章 翻滚吧火山番茄炒蛋(第1页)

所谓重要的训练自然是让白九继续完成昨晚上没做好的番茄炒蛋,现在判断白九做的菜是好是坏,有了很明确的标准,只要让冷冰儿试吃后性格产生变化那就可以了,当然不是突然暴怒那一种。

经过昨晚的那一次尝试,白九已经总结出了一些失败的地方,首先就是炒的过程中不应该加水,因为番茄本身就含有非常多的水分,如果再加入水,那口感就会受到很大的影响,其次是番茄炒的时间太短了,吃起来感觉非常生涩。

这一次做的过程中,白九避免了这两点,炒出来的成品确实比昨天的看上去要好上不少。

“你尝尝看怎么样?”白九将番茄炒蛋端到了冷冰儿面前。

“好。”冷冰儿点点头,开始试吃。

白九心里十分紧张,毕竟昨天暴怒的冷冰儿实在有些吓人。

等冷冰儿将口中的食物咽下去后,白九小心翼翼地问:“怎、怎么样?”

话刚出口,冷冰儿的脸色突然黑了下来,她一拳砸在桌子上,厉声呵斥道:“蠢货,难道昨天晚上额那种垃圾,你还没吃够吗?”

“啊!”

被发怒的冷冰儿这么一吼,白九差点双腿一软坐到地上,但为了知道自己的番茄炒蛋到底哪里出了问题,白九还是鼓起勇气问道:“请、请问是、是哪里味道不对呢?”

“你看看这个!”冷冰儿夹起来一大块鸡蛋,放到白九面前,“你这是炒鸡蛋,还是番茄炒蛋?鸡蛋炒得太过了,根本无法吸收番茄的汁水,吃起来感觉蛋和番茄完全是分开的!与其吃你这盘东西,那我为什么不去吃炒鸡蛋跟炒番茄?”

“好、好的,我知道了……”

白九也试着吃了勺自己炒的番茄炒蛋,冷冰儿说的果然没有错,蛋和番茄的味道无法融合在一起,就像是分别炒了一盘鸡蛋,一盘番茄,然后把这两盘菜倒在一起,随意搅拌了几下,然后就端上了桌。

鸡蛋炒得太过,这是冷冰儿刚才提出的主要问题,白九决定炒鸡蛋的时候开小火,等鸡蛋液稍微出现凝固,就马上将番茄倒进去,然后再开大火猛炒。

很快又一盘番茄炒蛋完成,白九对这次的成果十分有信心,因为出锅的时候她偷偷尝了一小口,味道十分不错,和记忆中吃过的相差无几,甚至更好。

冷冰儿尝过之后,白九问道:“怎么样?味道还不错吧?”

“还不错。”冷冰儿放下勺子,平静地回道。

“耶!”得到了肯定,白九高兴地跳了起来,身后的猫尾巴也跟着一起上下摆动。

就在白九开心到快要飞起来时,江流云突然说:“不行,还远远不够,小九,你还要继续重做。”

“师、师父,为什么?”白九的脸上带着不解与委屈,“冰儿明明已经说好吃了啊?”

江流云走到桌子旁,夹起一筷子番茄炒蛋放进嘴里,细嚼慢咽后,说道:“果然和我想的一样,确实,你这次做的番茄炒蛋很不错,但也仅仅是不错而已。说难听一点儿,那就是普通,和其他大部分厨师做的没什么不一样,毫无特点。你看看冷冰儿,她虽然说好吃,但脸上却没有任何表情变化,这就是最好的证明。”

“我说的对吧?”江流云转头问冷冰儿。

“嗯。”冷冰儿点点头,“白九这盘番茄炒蛋虽然好吃,但我的心里不能感受到任何波动,就跟江流云说的一样,仅仅是不错。”

“这、这样吗……仅仅是不错……”白九眼帘低垂,神情有些暗淡。

但马上她又打起来精神来,举起小拳头说道:“没关系,至少有进步是吧?再努力努力,马上就能做出与众不同的番茄炒蛋了!”

自我加油后,白九立刻重新动起手来。

不过嘴上说说很容易,作为一道人人都能学会的家常菜,真要做出与众不同的花样来可不是那么简单,创新永远是最难的。

与众不同,与众不同,到底要怎么要才能做到呢?

白九趴在桌子上,手抓着头发,想到脑袋发疼都没用想出个所以然来。番茄炒蛋嘛,白九觉得这种简单的菜再怎么创新也不会有多大改变吧,就是番茄加上鸡蛋一起炒,又不能像火锅一样,不受任何限制,可以放各种食材进去。

“番茄炒蛋到底要怎么样做出不同来嘛!”想了一会儿还是没有结果,白九抱着头大喊道。

“小九,把脑子里面那些传统的番茄炒蛋的画面全删掉,你只要记住,番茄炒蛋就是番茄和蛋一起炒,不在乎它是什么样子。”江流云突然提醒。

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