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第053章 格局小了（第1页）

店里，等众人收拾完桌子上的烤盘，简单吃了顿午饭之后，王皓立马把众人叫上二楼办公室开会。

杨三看着王皓，笑着说：“我这一嗓子不赖吧，这人蹭蹭地往里面冲。”

王皓瞅了眼手边上的账本，估摸着上午卖出去的数量。

“不赖，晚上再接再厉。”

其实在乡大街开店做生意，营业主要还是在上午，毕竟乡里不比县城，更不比外面的大城市，这里的夜生活基本上为零。

晚饭这个点还在街上晃荡的除了本身就住在乡里的本地佬以外，就只剩下两种人，一种是从县城赶回来误了钟点的旅客和跑县城这条线路的司机，另一类就是像杨三这种以前在街面上混日子的小痞子。

这几类人里面，本地佬可能会有一定的潜在客户，但是应该不会太多，毕竟谁会放着自家的晚饭不吃，跑到你这里来吃烤鱼，是家里搓衣板不好跪还是沙发太好睡？

当然了，以后如果能笼络一批回头客那又是另说，最主要的食客还是后面两类人。

所以晚上要说卖多少条鱼，王皓自己都觉得不可能，反而是上午才能决定一天究竟是盈利还是亏本。

要知道，上午就这一会儿工夫不到三个小时的样子，应该卖出去了将近4o条鱼，这个量其实已经相当不低了。

毕竟卖出去15条就能够回本，即使今天因为刚开业打了八折，那赚到手的也很可观。

办公室里，王皓让个人都简单总结了一下上午的情况，说完他就指出应该改进的地方。杨三耐不住性子，立马就来了一句人手不够，得赶紧找俩小姑娘。

还没等他说完，王皓就直接瞪了一眼说道：“你踏马是打算找服务员还是找媳妇，找媳妇回家找去。”

“我这不是给他们三个考虑么，再说了，一个店里净是男的，干活提不起劲不是。”

王皓也没搭理他，这才开业第一天，指不定后面是什么行情，招服务员…肯定得招，就是做赔本买卖也得招，毕竟回头还要在县里开分店的，没有熟练工全是新人，指不定要抓瞎。

开完会，众人立即下楼个忙各的，王皓立即让杨三拿了账本，两个人坐到餐厅角落里去对账。

算下来，上午一共做了43条鱼，其实也就是两拨人不到的量，毕竟中午就那么一会儿功夫，按照王皓的预计，如果今天一早就按照后面的套路来吆喝的话，这个量可能还要多一点。

毕竟今天正式来量的时候，已经过了1o点钟快11点的样子，头一波吃中饭的人基本上都没捞着。

“15块钱一条的一共是36条，总计54o块。”

“2o一条的是7条，总计14o块。”

“加起来的话，一共是68o块钱，打八折，收银一共是544块。”

听到杨三报出来的数字，王皓点了点头，这个数跟他预估的差不了多少。

账面544块，去掉成本，毛利大概在3oo出头，再减掉平均15o一天的人力成本，那净利润应该在15o上下，这样下午再有生意的话就是纯利润了。

想到这里，王皓暗自点了点头，总体上比自己预料中的情况还要好一些，至于开业第一天的利润究竟能到多少，那就要看晚上的量，不过按照他的估计，晚上能卖出去1o条鱼估计就算得上是意外之喜。

然而，还没等王皓开口，边上杨三直接就一脸兴奋地叫起来，“尼玛嘞，这岂不是一上午就赚了一百五六了？乖乖，卖个鱼居然这么挣钱，我踏马游戏厅开了两年了，这两天还不顶你一个上午。”