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第一百二十八章 乐队的生日（第1页）

8月1号，是“三毛”乐队成立三周年的日子，燕妮跟杜白商量休息一天，好好给“三毛”过个生日。

燕妮开好菜单，将买菜的任务交给了杜白，然后自己在家准备做个生日蛋糕。

淡奶油是前几天在超市买的，已经在冰箱放了好几天了。

燕妮先将蛋糕胚液调好，放到烤箱里烤起来。然后将各种水里切丁，再用盘子装起来盖上盖子存在冰箱里。

刚才还让杜白买菜的时候，去超市带一小袋巧克力味的饼干，一会燕妮要将饼干碾成碎撒在蛋糕上。

蛋糕胚还要烤一会，燕妮正在水池边洗着葱姜蒜，杜白就提着菜回来了。

“你把素菜洗洗，其它的我来弄。”燕妮吩咐着杜白。

燕妮将肉剁成肉糜，剁完表示再也不想剁肉了：“杜白，你怎么不让卖肉的老板把这肉摇成肉糜呢？”

“我不知道你干啥用的呀，你也没交待，就说买肉。”杜白委屈地申辩。

“不怪你不怪你！”燕妮将肉糜移入碗中，再将刚洗好的姜切成片，葱切成碎，再加鸡蛋料酒、耗油和生抽，再加点生水，顺时针方向搅打上劲，然后放在一边。

燕妮又将虾从背部切开，将黑线剔出。一会再炒个蒜蓉就可以做个蒜蓉开背虾了。

鲫鱼是杀过的，燕妮将鱼洗干净，直接过油然后放进砂锅，然后加入葱姜料酒，放水，再将砂锅放在煤球炉子上，鲫鱼汤让它自己煮着就行了。

燕妮又过来将鸡翅打花刀腌起来，现在有烤箱了，可以做个烤鸡翅。

然后燕妮就开始着手包饺子了，燕妮准备给他们做一个江南小吃“锅贴。”

燕妮还发了面，一会还要做生煎包。今天有好多他们都没吃过的菜。

手边这些弄好了，蛋糕也已经烤好了。燕妮将蛋糕胚从烤箱里拿出来，然后将鸡翅放了进去继续烤着。

饼干已经让杜白给碾成碎儿了，燕妮将淡奶油拿出来打成硬奶油，然后将蛋糕胚切成三片，一层层刷上奶油，撒上饼干碎和水果粒。外面刷奶油燕妮的技术达不到，就直接在外面坚了一圈长条的拇指饼干。

最上面，燕妮用饼干碎写了“三毛”两个字。杜白在边上都看傻眼了：“你也是真有才了，这样都可以？”

“哈，不会的就想办法用别的代替。”燕妮指的是边上那一圈拇指饼干。

“一会他们来看到肯定惊呆了！”杜白看了一眼燕妮：“你没告诉马丁今天要给三毛庆生吧！”

“没有没有，要给他们个惊喜！”燕妮将蛋糕搬过去放到冰箱。

“你能吃辣吗？”燕妮问杜白。

“还能，不过别太辣，他们都不是太能吃辣的！”

“行，我做个水煮牛肉！”燕妮看了看手表，都快十一点了，赶紧去将米饭蒸上，然后开始做菜。

马丁他们进来的时候，一个个都有点吃惊：“今天的菜怎么这么多？”马丁走到灶台上看了看：“是看我们太辛苦了吗？”

“嗯嗯嗯，你们休息，一会就能吃了！你去把客厅风扇开了，然后把我跟杜白那两个房间的门开了，让空调冷气进点客厅里。”燕妮嘴里吩咐着马丁，手上也没闲着。

起油锅，炒辣椒和花椒，将花椒和辣椒渣挑出来丢垃圾桶，再倒入适量郫县豆瓣酱炒出红油，再加入适量开水烧开，放入素菜烫熟捞出来放在碗中，再将浆过的牛肉一片片扔进锅里烧开捞出，最后将汤汁倒入碗中，铺上辣椒粉和蒜泥，然后浇上滚油。