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第225章 面粉大战（第1页）

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两人来到厨房，东方离煜先在板子上撒上了一层面粉，然后把揉好的面团放上去抹层面粉在擀面棍和面团表面上。

“你接着来擀面？”

“嗯，给我吧。”

“好，记得把它擀得比这个模具稍微大点。”

“好。”

不知是苏槿月太用力还是头发太调皮，原本被苏槿月别在耳后的头发顺着来到了前面遮住了苏槿月的视线。

苏槿月下意识地要将头发拨开，因为手不方便，所以苏槿月就用胳膊撩开，结果一不小心手上的面粉就沾到了脸上，这会儿苏槿月才反应过来自己刚才干了什么。

东方离煜就这么在一旁看着苏槿月呆呆地动作，低声轻笑了一下，结果被苏槿月瞪了一眼。

苏槿月本来打算将手套摘掉的，可是看了看手套上的面粉，正为难着，在一旁的东方离煜就直接将手上的手套摘掉，然后伸手将苏槿月的头发别到了耳后，接着又抬手将苏槿月脸上的面粉蹭掉。

见苏槿月愣愣地站在那里一动不动，东方离煜没有解释，就说了句，“再不擀面可就做不完了。”

一时不知道该如何反应的苏槿月连忙低头继续擀面。

面很快就成型了，然后苏槿月就看着东方离煜在烤盘上放一张油纸，接着将慕斯圈放上去，最后把她擀好的挞皮放了进去。

“用这个刀把顶端多余的挞皮切去吧。”

“嗯。”

见苏槿月完成，东方离煜继续说到，“现在用叉子在挞皮上点小孔透气。”

苏槿月在这边点小孔，东方离煜在一旁剪裁烘焙纸，在苏槿月完成以后，东方离煜将剪好的烘焙纸铺上，然后往里倒入烘焙重石，接着送入提前预热至180度的烤箱烘烤。

“这个是需要十分钟的。”

“这个是烘焙重石吗？”苏槿月指着东方离煜刚倒入的东西问道。

“嗯，对，主要是为了压住膨胀的饼皮，使其平整。”

“你这里的设备快和甜品店里的设备相媲美了。”

“偶尔用来消遣一下还是不错的。”

十分钟就在两人说话间过去了，时间到了以后，东方离煜将它取出，拿走烘焙纸和烘焙石，然后调至烤箱到二百度，再次放了回去。

“这次再烤十分钟到十五分钟就可以了，趁这个时间，我们就可以做内馅了。”

“嗯。”

“首先将奶油奶酪，芝士，淡奶油，蛋黄液，糖粉和低筋面粉全部都倒进盆中，然后放在锅上隔水加热搅拌使这些材料融合。”

两人依旧是东方离煜说一步苏槿月做一步。

“融合好了以后，将混合液体倒进奶锅里，然后开火，需要一边加热一边用刮刀搅拌，直到变成粘稠状。”

看着奶锅里的液体已经成了粘稠状，东方离煜说到，“现在把它倒进这个碗内，然后用刮刀稍微搅拌放一边冷却就行了。”