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第28章 牌坊街（第1页）

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酒店的服务员看他们是来这里旅游的，男帅女美，与他们相处愉快，就主动揽下买早餐的任务。

“冷小姐，温先生，这都是我们潮州特色的早餐。这个是糖葱薄饼，猪脚圈，还有粥，豆浆油条。”

“猪脚圈？就是这个用油炸的，看着像小圆圈的这个？”冷艳没听说过食物叫这种名字的，看着表面崎岖不平的猪脚圈，也提起兴趣。

服务员介绍道，“刚炸过的猪脚圈香酥可口，里面包着各种食材，有虾，豆子，葱，香芋等馅料，用面粉和着做成猪脚圈，外酥里嫩，绝对好吃。”

“那这个糖葱薄饼又是什么馅料？”温如延看着觉得还挺不错的。

“三层春卷的面皮加上葱花空心糖饼、椰丝、芝麻，最后加上香菜点缀，这样有了面皮的糖葱薄饼吃起来不会太甜。这也是我个人比较喜欢的早餐之一。”

服务员介绍着都要流口水了，更别说冷艳和温如延。

为了避免自己在这里流口水，服务员准备自己回去吃刚才买的早餐，“你们慢用，我先出去了。”

“谢谢你特意帮我们去买早餐，要不要留下来一起吃？”

冷艳邀请她，人家帮你买了早餐，总不能自己吃着，让人家出去工作。

“不用了，我刚才也给自己买了，你们慢用。”服务员也急着出去找她的美食去了。

冷艳吃着东西，只是觉得好好吃，根本就没有停下来夸一两句，直到吃完，直接竖起大拇指，“好吃，太好吃了！”

“刚才听服务员介绍，我就差没直接用手抓着吃，卖相不错，吃起来更棒！”冷艳毫不吝啬地夸奖。

温如延递给她一张纸巾，“吃过这美味的早餐，我更期待待会去牌坊街会有什么好吃。”

……

牌坊街有二十三座牌坊均属于旌表坊，有功名、职官、驰封三种类型。其中有单表功名的，如“四进士坊”、“状元坊”。有单表职官的，如“大理司平、两浙都运”坊。有单表驰封的，如“恩光洊赐”坊。有部分既表功名，也表职官，如“金榜联芳、两京科道”坊。也有部分既表职官，也表驰封，如“吴楚重镇、四世大夫”坊。

除此之外，牌坊街特色的小吃也引来不少食客，从中心商业街到今天的美食旅游街，其中经历了几百年的变化，才成就了如今热门的打卡景点。

“牌坊，是我国古代用以表彰忠义、尊崇孝悌的礼仪形式，也是中华文化中能够反映民族特质、极有故事的传统建筑。”温如延一眼望去，所看到的都是一座座牌坊。

冷艳也驻足，“这也是从侧面反映了潮州这座古城深厚的文化底蕴，以及富有特色的传统建筑。”

在来到这之前，他们对牌坊街的印象就只停留在美食上面，实在没想到这里的建筑风格和传统文化的传承也这么有吸引力。

牌坊街两边具有西洋风格的骑楼与其毗邻，骑楼下的商铺、展示馆、功夫茶馆让人心之向往。

在这里的展示馆，有著名的潮绣工艺、潮剧、大吴泥塑、潮州花灯、铁枝木偶、鲤鱼舞等文化遗产，古城人文气息深厚。

一路上的茶馆和功夫茶具店也有许多，这个时候的牌坊街人流量并不多，在自家商铺门口摆上一副茶具，顾客来了做生意，没人的时候则喝起功夫茶。

在潮州，到处可以看到有人坐在路边喝功夫茶的景象，不但主人喝，相熟的人路过，说几句话，也会拿起一小杯茶喝了再离开。

潮汕人嗜茶如命，喝茶并不是为了茶道，而是平常生活的必需，就像喝水吃饭一样的平常，他们真正地把功夫茶融入到他们生活中的各个角落。

而此刻，他们正在热烈讨论着即将来临的第二届广东潮州单丛茶（紫莲杯）争霸赛。

在一旁听他们讨论的冷艳和温如延，也忍不住问比赛开始的日期。

商铺老板知道他们是来旅游的，也待不了多长时间，就推荐他们去潮府工夫茶文化博物馆参观，还告诉他们可以去凤凰天池看看。

在这里科普一下：功夫茶一般指潮州工夫茶。潮州人喝茶是一种习惯，不是为了茶道，所以，喝的茶价格一般不是特别高。而举办紫莲杯也是潮州为了打开茶的知名度，宣传茶文化。同时，也是为人们评选出在潮州地区几种不同品种的茶，居前几位的茶农可以获得免费宣传他们的茶的机会。