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第149章 海鲜盛宴（第1页）

“这些菜你要怎么做啊！”王妙怡看着在洗海鲜的洛玉娇问。

王妙怡也是想帮忙的，但是因为老花，她看不清这海鲜洗没洗干净，就没再帮忙了。

“奶奶，你就等着吃吧！肯定可以让你吃了回味无穷。”洛玉娇抬起头对着王妙怡说。

“呵呵，那就等着吃咯！”王妙怡笑了一声，眼睛一直看着洛玉娇清理海鲜。

等处理到帝王蟹的时候，王妙怡拿着一副带胶的劳保手套：“娇娇啊！你带着手套啊！别给夹伤了。”

洛玉娇接过手套：“谢谢奶奶。”

洛玉娇刚带上手套，方家两姐妹拎着水果进来院子了。

“顾奶奶，娇娇姐。”

“你们来啦！怎么还带东西。以后可不许带了，姐家就是你们家，带东西回家想什么话。”洛玉娇眼神不悦。

方若楠和方若琳听话的点头。

方若楠让方若琳把东西放下，自己对洛玉娇解释：“我们这正好过来看到水果，就顺手买点，刚好给外甥女外甥吃。下次再来我们就不买了。”

又撸起袖子：“娇娇姐，有什么事情需要我们做吗？”方若楠和方若琳看看四周，也不知道洛要做什么菜，自己也不知道要干啥。

“不用，不用，我自己来就行，这个你们没接触过，站旁边我教你们怎么处理。”洛玉娇连忙出声制止，请人来吃饭，哪里有让他们帮忙的道理。

洛玉娇拿起帝王蟹：“你们看好了，先从这个帝王蟹腹部甲壳用手剥开。因为它的脚被绑起来了，但是也要小心点，这要是被夹到了，那可是要打破伤风针的。”两人在旁边看着津津有味的。

而王妙怡看着这一幕直点头，对这个孙媳妇越发的满意，懂礼，有教养，还会教育自己的弟妹，也难怪自己几个曾孙那么大点就教的很好。

洛玉娇带着手套不方便：“若楠，帮姐洗一下剪刀。”

方若楠乖乖照做，把剪刀手柄递给了洛玉娇，接过剪刀小心的剪开将腹部甲壳取出。再用刀从腹部上缘一直到甲壳部切开，将腹部肉切断。

“可以看清，看懂吧！可能以后你们赚钱了，家里可以请保姆，但是该会的还是要会。”洛玉娇也是很细心的教导两个表妹。

“你们看这个蟹这么大，完整的蒸，吃的时候又要处理，那我们就用剪刀把蟹脚与身体连接的部分剪断，将蟹脚分别剪下来。这样吃的时候就不用在处理了。”

“蟹身上的鳃我们不吃，太脏了，就拿手扯下来扔掉。”

洛玉娇又将蟹脚关节处剪断，从剪断的关节处开始沿蟹向上将蟹脚壳整个剪开。

等到一切都处理好了。

时间也差不多了，洛玉娇开始把帝王蟹摆盘上锅蒸，因为蟹太大了，洛玉娇不知道从哪里扒拉了一个跟脸盆差不多大的瓷碗，直接放到大锅里蒸。

顾家的土灶一共有四个锅，两个小的，一个大锅，一个炒菜的小锅，小也事是跟大锅比，也挺大的。

“这个扇贝我决定做一个蒜蓉扇贝，粉丝我已经泡好了。小琳，帮我切蒜。”洛玉娇说了一下自己要做的，并且叫方若琳干点活。

而王妙怡早已经坐在小板凳上，准备烧火了，就等洛玉娇一声令下。

方若楠和方若琳一起切蒜还有葱。一个在剥蒜洗葱，两个人很有默契的搭配干活。

盐、味精、辣椒、酱油，差不多的倒碗里搅拌均匀备用。

在每个扇贝上放上一些粉丝，留出一半做鲍鱼。然后淋上蒜蓉调料。扇贝放入小锅中用大火蒸。最后在扇贝上撒上一些葱花和小米椒做点缀。

准备材料：鲍鱼10只、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。