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第72章 月子餐（第1页）

而李清却是在一边笑开了花。张梦琪结束了今天的讲课，下了讲台，看着笑成这副样子的李清，张梦琪不禁好奇地问：“你笑成这样，是捡到银子了？”

“是捡到了。”李清笑着小声对张梦琪说：“那个卖醪糟的酒坊是我和人合伙开的。”

张梦琪吃惊地看着李清，我这不是给这小子打广告了吗？我是不是要一点广告费？

李清见张梦琪的表情就知道张梦琪心里想什么，于是他道：“姨，你要不要教几道专门给产妇吃的餐点？”

“干嘛！”张梦琪心有触动地回答。

月子餐外卖，这在现代也是有的。但在当今，真能吃的开吗？

“姨，你有方子吧！”李清讨好的笑道。

“当然有了。你不会是想做出来卖吧！”张梦琪警惕地看着李清。心想，这小子又要出什么幺蛾子？

“姨，你看啊！你出方子，就是跟醪糟有关的方子，我卖一份，给你两成。怎么样？”

“行啊！但是别想让我做，我可没那精力。”

“不会让您做的，我会找人做的。”

“那要是那人把方子拿跑了怎么办？”

“姨，我去买几个厨艺好的人，这样就有保证了。”

“买人？”

“是啊！只有买来的人，用起来才会放心的。但要是买到别人想安插到你身边的人，那也是没有办法的。”

张梦琪心里想，我是不是也要买几个人来？培训出来，然后派到有钱人家，帮忙做月子？只要做的好，就还人自由，总比这些妇人被卖来卖去的强。能救一个是一个吧！

“那行，你也帮我买两个人，我要买一家人。特别是家里女儿多的。”

“姨，你买人做什么？”

“培训人啊！这样我就不用总出去忙了。而且也可以把我培训好的人，送到有钱人家去，专门给人做月子。等她挣回来一定的钱，我就可以还她自由。”

“这倒是一个挣钱的招。行，我帮您去买。但买完您让她们住在哪里？”

“我那房子已经盖完了，左右厢房都能住人的。我想买下扩建院子，你看看我附近，哪里还能买下地皮？”

李清仔细地考虑了一会儿，然后说：“姨，你直接往外扩就行，你就住村子边上，你家东边全是荒地，你直接买下来就行。”

“那我回去就找村长去。”

“姨，你买地皮的事不急，你给我先给我两个方子啊！”李清赖皮赖脸的磨着张梦琪。

张梦琪被磨的没办法了，拿出纸和笔，写下了两个方子。

第一个方子是醪糟米糕：

稻米与醪糟1：1，稻米泡好，磨成米浆，加糖和醪糟发酵，然后上锅蒸，蒸熟晒凉切块即可。

第二个方子是醪糟仔公鸡

将小公鸡剁成条，加入盐、料酒抓拌入味，坐锅点火，鸡块用旺火爆炒，放入姜片、盐、白糖、醪糟汁、胡椒粉和适量的清汤，加盖转中小火，待汤汁快收干时，放进葱段即可。

张梦琪再三叮嘱，只要奶孩子的妇人，就不能吃。如果醪糟仔公鸡放上辣椒，还是好的下酒菜。

李清馋地连忙拉着张梦琪去了酒坊，又让人去买了仔公鸡，然后张梦琪做了一份放了辣椒的醪糟仔公鸡，把李清吃的大呼过瘾。

经过半个多月的筹备，李清和张梦琪开的月子餐餐馆已经正式营业了。但是只接受预定。

张梦琪按产妇的身体恢复情况，把月子餐分为了三个阶段。

产后前七天是恢复脾胃，排废气、废水、废血的时间，张梦琪采用了生化汤、益母草鸡蛋等几个催进恶露排出的药膳。又有预防产后涨奶的醪糟橙汁做为饮品。