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第108章 只要努力就不会白费（第1页）

酒吧里光线昏暗，越发显得女孩眸光璀璨，气势夺人。傅亚瑟有一瞬间的失神，盯着对面红扑扑的脸蛋，数秒后才冷淡地将视线投向赵杰森。熊猫饭店已经交给这位职业经理人，主厨的问题自然应该由店长回答。所以，今天他为什么要出现在莱姆豪斯？熊猫饭店的门面要怎么装潢，后厨下水要怎么改造，开业后竞争对手都是谁……这一切同他有什么关系？和赵杰森签约完毕，他就已经尽到了受托人的责任。他有自己的工作，自己的前途，哪怕是周末也不该这样浪费时间。自从达成“为了熊猫饭店”协议，傅亚瑟就告诉自己，这是真的彻底翻篇。至于看见有人奋力挤向吧台，就跟上去看看是否需要帮忙，这只能说明他善良又绅士。是秦椒太可恶。毫无自觉，随时挥动爪子，看似不高兴地把人吓退，爪子尖却自带勾人的倒钩，让本来已经远离的他下意识又想靠近。这很危险，傅亚瑟清楚。他已经栽过一回跟头，必然不会有第二回。他拧开瓶盖，将这瓶配料过多的柠檬汽水一饮而尽，决心此后不再过问熊猫饭店的具体运营。三天后，傅亚瑟一脸阴郁地走进熊猫饭店后厨，手里拎着一袋东西。“浓缩鸡汤、浓缩法式褐色高汤、浓缩日式豚骨高汤……我检查过配料表，都很安全。”

他把一袋包装各异的浓缩高汤块倒在桌上，“依靠现代科技，很多问题都能轻松解决。”

秦椒并不领情：“这种东西是给懒人用的，我可是个正经厨师！”

“超市经理告诉我，许多餐馆都在使用这种固体高汤，快捷、方便、味道稳定。”

“那一定是小餐馆和快餐店。”

秦椒拿起一块“褐色高汤”看看，嗤笑着丢开，“如果你在法国餐厅花了百八十镑，发现他们用的都是这种东西，不会感觉上当要求退钱吗？”

“如果味道不坏，那我的答案是，不会。”

“怎么可能味道不坏？！”

秦椒仿佛受了什么奇耻大辱，瞪着他的眼神同某天晚上差不多，小火苗噌噌的蹿。“高汤是菜品调味的关键！哪怕是同一道菜，每家餐厅，每个厨师都有自己独家味道，还会根据季节和食材的变化进行调整。这种流水线上出来的工业产物，味道千篇一律，怎么可能做出好菜？”

“科技使社会进步，工业化至少能提高效率。”

傅亚瑟被小火苗燎了两下，不免焦躁，“你们在这里折腾了好几天，可什么都没折腾出来。”

他注意到她手中拿着菜刀，案板上堆放着几堆拍碎和准备拍碎的香料：“如果你不是这么排斥科技，我记得似乎有机器可以粉碎食材？”

“有的！我知道，还有土豆去皮机！”

艾瑞克激动地挥舞手中的筒骨，“老板买吗？”

“还有洗米机、切丁机、切丝机、炒菜机……”秦椒白了他一眼，“那还要你何用？！”

“合理使用加工设备，可以大幅度提升工作效率。我很欣慰，至少这里还有人愿意享受人类文明的成果。”

“你也说要合理。”

秦椒把菜刀朝案板一拍，“能让菜做的好吃，这才叫合理使用。”

傅亚瑟一挑眉：“用机器处理香料难道就会菜变得不好吃？我倒是看不出来。”

“好吃不好吃，不是看出来的，是吃出来的！”

秦椒用刀背啪啪拍打几下，捏起一颗香料抖了抖，拿给他看。“这是草果。除了本身有香气，它还能激发出肉类本身的香味。但是用以前一定要先把它拍开，去掉里面这些籽。如果用磨粉机，就算选择磨粗颗粒，草果籽也会和草果肉混在一起。”