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第14章 黄豆炖猪脚（第1页）

因着快到晚饭的时间了，季成起身告辞。

虽然李长贵和徐氏极力挽留他吃晚饭，但季成觉得不好过于打扰，还是回家了。

季成走后，徐氏看着那头野猪犯了愁：“她爹，现在天这么热，这头野猪又挺大，咱们吃不完可得坏了。”

光是想想猪肉放坏的情形她就心疼，而且这是女婿送的礼，她也不好转手拿去卖，可是光靠自家人吃，哪能吃得完啊？

李长贵想了想说：“一会我给娘和大哥他们送些过去，顺便告诉他们清儿定亲的事儿，至于吃不完的肉嘛，不行就做成熏肉，到时候清儿成亲的时候摆酒席拿到季成那边去，省得他再花钱买肉。”

李乐清和季成两人成亲的日子就定在六月初六，还有小半个月的时间，熏肉的话肯定能保存到那天，而且还给小两口省了些买肉钱，季成一下掏出了十两聘礼，手里怕是没什么钱了，成亲可得花不少银钱，能给他们省点是点。

李长贵处处为女儿考虑，徐氏自然是没什么意见：“行，一会儿我把猪毛处理了，放放血，明天就开始熏肉。”

虽说她很不待见叶氏那边，但毕竟是清儿的大事，还是要知会那边一声儿的，也不能空着手过去，否则日后她婆婆要是从别人嘴里知道了季成送了一整头野猪，自家却一点也没分给她，难免又要大闹一通，多一事不如少一事，反正她是没什么心思跟那边吵吵嚷嚷的。

李乐清忙说：“娘，您把猪脚剁下来吧，今晚咱家做猪脚吃。”

徐氏诧异地看了女儿一眼，问：“猪脚这东西我不会做啊。”

他们农户人家过年买肉都喜欢买肥肉吃，因为肥肉炒菜的时候油水多，能让肚子里有些荤腥，猪脚这东西没人会去买，她自然也就不会做。

李乐清笑道：“没事儿，我来做。”

徐氏更奇怪了：“你做？你会吗？”

平常家里都是她做饭，女儿顶多给她打打下手，她都不知道女儿什么时候会做猪脚了。

“我就是有些想法，觉得把猪脚跟黄豆一起炖了或许味道还不错。”李乐清找了个借口。

徐氏了然，女儿从小就是心思细腻的人，能琢磨出这样的想法倒也不奇怪，那就随她吧，说不准这种做法还真不错，即便女儿做的不好吃，她再切块猪肉炒盘青菜，一家人也能吃得挺香。

“行，一会让你爹先把猪脚剁下来。”徐氏一口答应道。

说完她就去烧热水了，这拔猪毛可是个费时费力的活儿，要是不赶紧烧水的话就怕来不及。

李长贵先把四只猪脚剁下来放到一个大盆里，然后就跟徐氏一起拔猪毛了。

李乐清泡了些黄豆，然后舀了清水，仔仔细细把猪脚清洗干净，再把那些未拔干净的猪毛拔掉，洗好之后用剪刀把指甲部分剪掉，把猪脚从中间一分为二，白白嫩嫩的猪脚就处理好了。

往大铁锅中添水，放入处理好的猪脚，把葱姜也一并扔进锅里，盖上锅盖开始烧火。

经过这几天的摸索，她已经能很熟练地烧火了。