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第四十章从关外传来的（第2页）

看着众人陷入一阵尴尬，衡芷还以为自己说错了什么，于是便在旁边有些纠结的张了张口。

还好，这个老管事大风大浪都见过了，呆愣了片刻之后，也明白了衡芷所说的这种法子，心中虽然不明白，不认同这种料理方式，但是还是觉得尝试一下新的方式比较好，于是才会提出这个小小的建议。

提到去菜市场买菜之后，衡芷才发现整个厨房里面，好像除了葱姜蒜之外，就没有辣椒胡椒的存在呀！

也是啦，这毕竟是在川蜀之地受欢迎的料理，在这北方人看来，还是奇思怪想的黑暗料理呢？

毕竟这辣椒如果处理不好的话，随便的加油用火，爆炒起来，都能呛得你眼泪直流。

“这也是个新奇的法子，一会儿如果按照我的想法去做的话，没准还是一个新鲜的吃食呢。

现在就吩咐人去买吧，也不用多买，买个十斤就好，因为我想一会儿再做点辣椒酱，平时沾着馒头吃也是一种不错的吃食。”

除了做辣椒酱，变成老干妈之外。还可以做成花生酱，除了老醋花生，还可以做成辣椒片花生，孜然和辣椒放进脆脆的花生里面，想想那口感，都是馋的口水直流呀！

就是普通的辣炒花生，在这古代看来，也算是一种非常稀奇的下酒菜了。

不过是现在北方的人对辣椒这个东西还是敬谢不敏，没有适应的，如果慢慢的适应辣的程度，适应辣的吃食之后。

火锅底料，麻辣烫，冒菜，酸辣粉，麻辣粉，麻辣米线这种东西还远吗？

毕竟古代人的智慧大着呢？

只要你给他一个启发，没过多久就会研发出更多的好的吃的，和好的东西了！

这样一想，衡芷的思路一下子被打开了！

除了辣炒年糕和辣炒花生之外，还有一种特别好吃的东西，那就是古代没有的辣白菜了！

现在在古代，物资稀缺，到冬天的时候连普通的蔬菜都没有，大多数的人家，都是夏天蔬菜多的时候，会腌一些酸菜和咸菜。

用醋腌一些萝卜豆角黄瓜啥的！

很少人用白菜腌东西，但是白菜在冬天呢，也是一个非常具有市场的一种主菜。

所以如果研发出辣白菜的话，歌去辣白菜那个酸酸甜甜的口味，和酸酸咸咸的另外一种口味，肯定会大受欢迎的。

辣白菜可以配米饭吃，也可以配白粥，也可以配面条大饼，馒头。

所以说辣白菜和辣椒酱老干妈是万物皆可配的一种料理了！

想起来辣白菜，衡芷脑子一动又想起来了，另外一种不错的吃食，那就是手握寿司和紫菜包饭了！

而这些蔬菜，辣椒，白菜完全就可以在自己的嫁妆田庄里面，开始搭建暖棚。

或者是每年收上来的鸡鸭鱼肉，蔬菜和粮食都可以变成这种副食品，从这家店卖出去！