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而且最后一环任务,说是任务,但更像是副利。什么都不用做,
只需要尽量品尝美食就好了
一道满汉全席的菜式,不是一个人就可以完成的。
赵辉身边,有两名中年厨师作为帮手
而廖杰同样如此,不过他身边的帮手,倒是让林闲微微一愣。
一个是钟伯,另一个竟然是高健翔
颜小曼此刻也发现了,惊奇道:“唉?这不是高主厨吗?怎么跑
羊城来了?”
“我也不知道!”林闲摇头道
此时,赵辉身旁的两名中年厨师,已经开始处理各种食材了。
赵辉手中握着处理,高声道:“各位同僚和评委,我今天做的第
道菜,是古法酱汁鲍鱼
今天在场的都是业内翘,那些花里胡的菜名,对他们完全没
作用。
所以赵辉干脆直接点明了菜品刀。
赵辉面带微笑,眼中透着浓浓的自信,介绍道:“这道菜的主要
食材,我选择的是60年份的双头网纹干鲍。”
“嘶!
话音刚落,全场顿时响起一片倒吸凉气的声音。
就连林建军和侯成三人,都面带惊讶之色
林闲可以清晰看到,廖杰的眼中闪过一丝凝重之色,可想而知,
赵辉选择的食材给了他很大的压力
颜小曼则一脸懵逼,对这些专业的食材,她完全不同。
一旁如弥勒般的林建军,笑呵呵地说道没想到赵辉然能
找到这种顶级食材,今晚有口福了!”
颜小曼忍不住问道:“很珍贵吗?”
的行情,少说也要100万起步,关键有钱还不一定能买到。”且前
林建军收敛起笑容,正色道:““一五三”韭常珍贵,按照
一只鱼一百万?
有钱还不一定能买到?
这也太夸张了吧?
颜小曼整个人都惊了,眼中透着不可思议
见她这副神色,林建军解释道“众所周知,海鲜越新鲜越美味
,但鲍鱼却不同鲜鲍鱼和干鲍鱼,不管是营养价值还是美味程度,
都完全没有可比性。要知道,干鲍鱼的晒制工艺,要求韭常高全
世界的鲍鱼之中,当属扶桑的网纹鲍为第一。”
“除了扶桑网纹鲍本身就极为鲜美之外,更重要的是,他们拥有
一种秘传的独特晒制工艺。经过晒制之后随着时间的推移,鱼内
部会产生一种变化,最终形成溏心切开之后,内部犹如心蛋,口
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