100笔趣阁

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第10章 普通又温暖的人生（第1页）

“今晚我打算做一道干锅鸡和糖醋鲤鱼。”清水明日香一边在手中处理着鸡肉一边道。

“干锅鸡糖醋鲤鱼。”枫子摸了摸下巴“又是两道没吃过的菜，为什么不做麻婆豆腐和可乐鸡翅了？”

风间枫子想起可乐鸡翅和麻婆豆腐的味道，不自觉的咽了下口水。

“因为晚上人比较多。”

明日香已经将手边的整只鸡切成小块，她回身拿出料酒、胡椒粉、提鲜鸡粉、耗油和着色酱料，和已经切成块的鸡肉一同放入小盆中。

“可乐鸡翅和麻婆豆腐一锅做不出太多，分量倒也不是不能提，但是一锅烧出来太多会影响菜的味道。做两锅的话虽然分量是够了，但是没有那个时间。”明日香手里不停的忙活，还不忘回头解释。

“原来如此。”枫子说着，身子又往前探了探，想要看清明日香都放了些什么。

明日香往一边挪了下，让枫子能看清手边的调料。

接着，她将所有的调料连同鸡块一同倒入小盆里，套上一次性手套抓取，等所有的鸡块都染上混合酱料的颜色，又倒入一些淀粉再次抓取，然后放在一边静置。

在腌制鸡块期间，明日香拜托枫子帮自己拿出洋葱、大葱和青椒等配料，该剥皮的剥皮该切块的切块。而她则在炸锅中倒入油先预热，准备一会儿炸鸡块。

几分钟后，所有用来提味的配菜都已经处理好了，两人一阵清洗，放进漏孔的筐中。

做好这些，明日香拿出一根木质筷子放进油中，看到上面有冒出气泡，便知道油已经热好了。

明日香将腌制好的鸡块倒入热油，等鸡块在油中变得金黄，差不多有六成熟的时候捞出，再次放进盆中，闲置。

炸鸡的香味非常浓郁，引得在另一个房间的小新和风间玩游戏都有些心不在焉，他们时不时的扭头看向厨房，下午吃了不少水晶桃花糕的肚子在香味的引诱下不知不觉的又饿了起来。

“小新...”风间放下手中的遥控汽车，眼巴巴道：“味道好香啊，我们去厨房看看好不好。”

如果是以前的小新，那肯定就答应了。

可今天，他却很义正言辞的拒绝道：“不行！明日香大姐姐在做菜，我们不能进去打扰！”

风间彻：“可是真的好香，我想进去看一眼大姐姐在做什么菜...”

小新：“不行就是不行！”

风间：“。。。好吧。想不到你小新也有这么正经的时候...”

“哎呦讨厌啦风间~人家一直都很正经的。”

在外面两个小孩子玩闹的时候，清水明日香已经开始翻炒，炸的金黄的鸡块和用来提味的配菜在烈火中交融，激烈的碰撞间猛然爆发出更加强烈更浓郁的香气！

一般来讲，正常的干锅不管再如何翻炒，也不会发散很强烈的香味，但明日香用了一些特别的调制手法，让香气得到最大程度上的发散，而且这样做并不会让干锅的味道流失，反而更容易引起食欲。

反正待在旁边学习的风间枫子和在烤箱旁边烤秋刀鱼的野原美伢是被这香味勾的不停吞口水，目光也时不时的瞥向几乎已经做好的干锅鸡。

明日香开着大火简单的又翻炒两分钟，因为洋葱易熟，所以翻炒两分钟即可。

她把做好的干锅鸡倒入一个透明的琉璃大碗，刚好装了满满一大碗，看起来就很有分量。

“做好了？”美伢看明日香将干锅鸡装好了盘，自己也忍不住凑了过去。

干锅鸡用清甜的新洋葱打底，在油中翻炒后红艳艳的干辣椒配上金黄的油炸土豆和青青脆脆的青椒，再加上最上层铺上的一层白芝麻，单只是看着，就让人忍不住想要放进口中。

“这个就是干锅鸡吗？闻起来好香...”

“要试一试味道吗？”明日香清冷的眸子看着两人，伸手从旁边拿出一双筷子，递过去道：

“试试味道吧。”

“可以吗？”野原美伢很是意动。