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用叫花鸡的制作方法闷烤,半熟之后,迅速上烤架,刷上一层蜂蜜,大火里油吱吱的烤到喷香微焦,将内息与火焰交织,如同情人的手指一寸寸抚摸在兔肉的内外,将肉质本身具备的油脂一点点催发成熟沁出表面,香酥透骨。
她翻烤兔肉的动作行云流水,宛如一幅画卷,妲己就托着下颌靠在她身侧,毛蓬蓬的尾巴和尖尖的狐耳左右摇摆,配合着不知从哪里学来的歌谣轻轻哼唱。
季玲感受到了许久未曾感受到的安静恬然。
她从十岁起就拿起菜刀下了厨房,那时只是因为家庭餐馆需要人手帮忙,她那时对厨房的概念,只停留在油烟污渍的熏烤和手指上不小心的刀口。
真正爱上了厨艺,是在母亲重病,那天,自己亲手下厨端一碗皮蛋瘦肉,母亲说,好喝,咱家玲子……出师了。
那时她才领悟到,厨师的刀,可以成为家人最温暖的守护。
可母亲最终还是没有留下,只剩她一人守着破旧的小店面,不知前路。那年,她21岁。
这之后的故事,就不需要详述了,当那个一开始面积不足五平方,除了一个破灶台其余什么都没有的&ldo;随身厨房&rdo;赖上了她之后,她就再也不需要去考虑人生目标和方向,所有的一切不过是……活下去,成为所谓的厨神,是唯一活下去的目标。
然而她明白,她的厨艺,始终缺了一点东西,一点曾经拥有却慢慢遗失在流浪中的东西。
有人说厨艺是不需要感情的,漂亮的技术和认真的态度就足够了。
但那是错误的……在流浪过三十年之后,当所有技艺手法都甄至完美,当一个人自品自酌,她终于发现,再美的佳肴,比不过当年那一碗皮蛋瘦肉。
始终是人情冷暖,牵动着人心。
烹饪接近尾声,她放下一只手臂,只剩另一只手均匀的转动着烤架,妲己自然地抱住她垂下的手臂,信任而亲昵的靠过来。
&ldo;可以吃了吗,好香啊&rdo;宛如稚子的少女眼中,是纯粹而期待的喜悦。
季玲侧过脸,露出温柔至极的笑脸,&ldo;嗯,快了,诺,用袋子里的毛巾洗洗手,一会儿把兔耳儿给你,这个脆嫩,好吃的。&rdo;
妲己开心的笑了起来,尾巴扫过她的肩背,柔软的可爱。
现在……她的身边,又有了陪伴的人,仿佛一个轮回,当年温暖的手掌牵着她,教会她横刀十三斜刀九,而现在,她用这双熟练握刀的手,回应另一个人稚嫩的期待。
原来自己……真的活着。
火焰温柔的跳动了一下,就在这一刻,充斥着食材的内息似乎变得有些不同了,夹裹的火焰也似乎跳动的愈发灵动,许久不曾长进变动的厨艺,在这一刻,有了新的变化。
季玲却似乎没有感受到这种变化,只是温柔的轻笑,自然的刷上最后一层酱料。
取出容器,刀光一闪……香炙兔肉,出盘!
作者有话要说: 程咬金:今天不营业吗?哭唧唧!!哪里去吃这么好分量足的蛋炒饭啊啊啊
李白:今天不营业吗?哭唧唧!!女帝在下今天写不出诗篇了放我出宫派遣忧伤啊
女帝:太白是在嘲讽朕的御厨吗?别闹乖乖服刑
狄仁杰:今天不营业就不给我送外卖和我一起吃饭了吗?!!扣工资!
李元芳:qaq……哭唧唧!!
妲己≈张良:笑嘻嘻
☆、第31章食物也有灵
兔肉切成适合的大小整齐的码放在盘子里,新鲜采摘的绿蔬青翠欲滴,简单炒一下至恰好断生而碧绿水分未失,加一碟简单爽脆的酸辣土豆丝,提前准备好的白面馒头是可以夹菜的扇形,用内息裹着水汽腾一腾就热腾腾的拿在手里吃将起来。
香炙兔肉的香气丝缕的蔓延而出,喷香的兔肉夹着香草清新的香味,一口下去,微焦的表面焦香微脆,鲜嫩的肉轻轻一咬,满口肉汁夹着香料的绵长香味便在唇齿间炸开,细如牙签的土豆丝酸辣爽口,水灵灵的绿蔬咬在嘴里脆生生还带着清冽的甜,再就着绵软香甜的面食咬上一口,两个字,满足!
季玲笑着看妲己吃的腮帮鼓鼓,正拿起自己的那份准备开餐,忽然,听到一声胃肠&ldo;咕咕&rdo;的声音在身侧的灌木丛响起。
&ldo;谁?&rdo;季玲立刻抓着菜刀站起身来,警惕的看向那方向。
灌木丛静默了片刻,而后微微一动,分明看不到人影,却有一个一人大小的裂隙在灌木丛中分开,一阵沙沙的声响,似乎是枝叶被摩擦晃动的声音,而后,灌木丛前的一片矮草凭空出现了弯折,仿佛有个看不见的人站在了上面似的。
&ldo;抱歉,实在是香味过于……本不想惊扰二位的。&rdo;缥缈空灵雌雄莫辩的话语响起,而后,就在那仿佛有个隐形人站立的地方,如同水的波纹一般,淡金色的波纹涟漪一般闪烁,一个透明的虚影由淡转深,不过片刻功夫,如同调整了透明度一般,一个人影由虚转实出现在原地。
好矮小的人影……只比元芳高一点吧,然后是……这一身金黄和张良有一拼啊季玲默默地思索是不是楚汉这个地方盛产金灿灿,那张带着夸张面具的脸让人一愣,这一身极富&ldo;部落&rdo;特色的装扮乍一看有两分志怪的惊悚感觉,但配合着矮小的个头和那萤火虫一样飞舞缠绕的光点,又让人觉得有两分奇怪的……大头娃娃似的可爱。
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