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“娘!”纪青青有些哭笑不得,抱着薛氏说实话:“我想去逛逛看看有没有什么新鲜食材,以后可以做更多好吃的嘛!”
八大菜系流传到现代,已经十分完善,随着中西交流加深,各种各样国外的、中西结合的美食更是无所不有,但在这个时代,有些什么食材、能找到多少她所熟悉的、拿手的食材,纪青青还是挺期待的。
她既然打算将来要开酒楼,当然要早早的打好基础,顺便也让爹娘他们慢慢的接受自己会做菜的事实,将来开起酒楼来,也就不会显得很突兀。
“你呀!罢了,我陪你去吧!”薛氏无奈笑笑。
孙婆便笑道:“你们别逛太久了,记得回来吃午饭!中午咱吃面条!”
纪青青答应了一声,笑道:“孙婆婆您去街坊家里坐坐、说说家常去,午饭等我回来做,咱们中午就做臊子面吧!”
“哎,好好!”孙婆笑眯眯的点头答应着。
没办法,纪青青做的饭菜实在是太好吃了,是个人都有口腹之欲。
凭纪青青的手艺,她说要亲自做饭,没有人能够拒绝的了这种诱惑。
坎儿拒绝不了,孙婆同样也拒绝不了。
纪青青挽着薛氏的胳膊,半新不旧的浅蓝色碎花包头包着头脸,笑吟吟的上了街。
今日不是市集日,这个时候还有不少人买菜,所以街上也挺热闹的。
纪青青拉着薛氏先去了干货区,各种山珍、五谷杂粮、桂皮、八角、干辣椒等都有,却是没见前世熟悉的花椒。
因为已经进入十一月了,各种腊味也有不少。
但大多都是腊肉、腊肠、腊鸡鸭鱼却没见有。
海带、紫菜也没见,虾米、鱼干、干贝等海货也极其稀少,偶尔可见两家卖咸鱼干的。
玉水县与莱山县虽然接壤,但却有大山阻隔,往来交通算不得方便。
莱山县靠海,海产丰富,玉水县里却鲜少海货。
纪青青暗道可惜,回头跟外公外婆舅舅他们说一声,或许可以贩卖一些海货过来这边卖。
不过,也不知道这边的人到底喜不喜欢、能不能接受海味,这也是个问题。
毕竟每个地方都有每个地方的饮食习惯和喜好,莱山县人喜欢的食材,玉水县的人可未必喜欢。
等将来她如果开了酒楼,倒是可以试一试。
她有把握能够做出所有人都喜欢的菜肴来!
纪青青买了些虾米,打算明儿熬豆腐脑的浇头时加一点,又买了些桂皮、八角、大小茴香、胡椒之类的调味料,便和薛氏又去了鲜活市场。
这时候的蔬菜还卖的比较贵,做菜煎饼的话得下午小贩们快要收摊的时候再来买比较划算,这时候便没有买。
因为中午做臊子面,两人便去肉摊买点儿五花肉。
蒜和葱孙婆院子里种有,干木耳回去泡发就行了,鸡蛋家里也还有。
卖肉的洪屠夫已经认识薛氏了,见了她们母女便笑呵呵的打招呼,从案板下拎出薛氏每天订的熬汤的骨头。
听她们说还要点儿五花肉,洪屠夫便利落的割了一刀小半斤左右的。
瞥见案板后头角落里放着个大猪头,纪青青纠结一番,忍不住笑道:“洪大叔,那猪头卖不卖啊?”
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