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第321章（第1页）

关于上世纪七十年代下馆子，当时一碗面不过8分，肉面1角2分，1个菜也不过3一4角钱。一顿饭下来，也不过1一2元。记得76年我在北京出差，那时候我特别喜欢到前门大街的四川饭店（后名为峨眉酒家）吃饭，经常是要一个回锅肉，一个连锅汤，然后再要一升啤酒和一小碟小凉菜。再到门口买一颗冰棍放进啤酒中，就这样的消费加三两米饭也不过二元左右。这在当时已经是很奢侈的了。那时1个科级干部也不过50多元，便是收入较好的人了。每个菜最贵的7一8角而己。

总之一句话，那时物价便宜，远非现在年轻人的想像。好多人诋毁那个年代，须不知那时寻常一家可以养活5一6个孩子，现在你能吗？别说那时穷，如果以那时的物价，家家像现在只养1一2个孩子，照样活得有滋有味。

作为那个时代的经历者，我来说一下小时候下馆子的记忆。小时候下馆子不像现在这样的，以前去馆子吃饭都是很面子的事，那要是去一次馆子可以和小伙伴们炫耀好久。特别是对于70年代下馆子真的是很奢侈的事。

猪肉全国统一价0.72元，排骨猪肝猪脚都是0.36元，骨头0.18元，鱼虾8分至1毛多，青菜萝卜2分，馒头的确是2分一个，稀饭豆浆都是2分钱一碗，大米饭2分钱一两（要粮票）。单位食堂素菜5分钱一份，荤菜1毛。婚宴每桌有12元，14元，16元，18元，21元五个级别，都是10菜一汤（上菜顺序：红烧肉，红烧鱼块，清炖一只鸡，八宝饭，扣肉，猪肝汤，米粉肉，青椒炒肉片，红烧鲫鱼，木耳炒鸡蛋，木耳炒肉丝。前6菜一汤喝酒时菜，后4种为吃饭时的菜，餐前免费菜水和4碟点心）。

70年代，素菜讲分，荤菜讲角，两荤一素，一元左右！收粮票的时候按照米面干的量做成主食的量收。上世纪六七十年代，在饭店用餐，副食不要粮票，主食要粮票，也就那个价，在我们吉林，那个时候，花卷五分钱，二两粮票，大米饭，四两粮票，一毛二，尖椒干豆腐，六毛钱，红烧肉，一块八，哈哈，但那么便宜，一年也去不上一两回呀那时候下饭店吃菜是不要粮票的，吃主食没粮票不行，那时候的饭店菜品没那么丰富，也就是几样菜就不错了，一个溜肉片3两肉，卖0.42元，饭店档次不同，饭馆那会儿馏肉片，请炒肉片大都是四五角钱，有名的饭店还是很贵的，

后来上高中，生活费每周1元，经常光顾国营饭店光而二两半粮票不要钱，肉丝面加3分钱，大肉包一两粮票1分钱。周六中午几个同学把一周没花完的钱凑起来到饭店搓一顿番茄炒蛋1毛，炒肉丝1毛3，红烧鲫鱼1毛3，炒青菜3分，汽水3分，米饭只要粮票不要钱，吃了回家。怀念啊！七十年代，在饭店吃，一元钱可以炒三只荤菜，一只带有荤腥的汤，二个人足够喝酒吃饭了，酒和饭也就几毛钱，但饭要加饭票，吃半斤加半斤粮票

车间主任是负责按公司生产计划组织、安排生产工作，确保完成本车间生产任务的部门领导。经查询此岗位官网得知：60年代的车间主任工资为六十元，而截止于2022年11月2日的工资为6500元。该职位无论是工作环境还是薪资待遇都是非常不错的。

三十来元钱，在今天能点一顿外卖。但是在60-80年代初，物价低廉，1个鸡蛋5分钱，3个鸡蛋就能换1斤盐（当时食盐1毛4分钱1斤）；火柴2分钱一盒，香烟1-2毛钱一盒，煤油2-3毛钱一斤，8分钱一个的面包、1毛钱一个的烧饼，冰棍2分钱一根、到外面买一碗吃才一毛钱，一斤猪肉0.76元，每户人家一个月吃不上几次肉……在大多数农民还在为生计犯愁的年代，供销社的员工工作稳定，衣食无忧，满满的优越感。

另一方面，在供销社工作，收入水平也是非常可观的。在60-70年代这一时期，营业员的月收入加上补贴能有30多元钱，主任能拿到50-55元。这在当时算算很高的收入了。一般在生产队，靠着挣工分，一个月最多也就20来元钱。

物价大约是60年代的10倍。以此类推六十年代末的工资是30元。电影票降价后票价为652=35，所以现在票价为20*（35）=12元。故电影票降价了20-12=8元。而在1961年的天津，牛肉价格七毛钱一斤，羊肉价格七毛六一斤。到了1965年的郑州，黄瓜每斤四分钱左右，大葱每斤六分半，1964年的天津，鲫鱼每斤四毛钱，大白米虾一斤五毛二，海蟹一斤三毛五。

以《中国统计年鉴》的记载，1960年时，中国的全民所有制单位的职工们，平均年工资只有528元，每月也就44元。这都还算是当时的“高收入”家庭。浙江省档案馆的统计，1960年代临平石料厂的职工工资，也就是29元，闲林钢铁厂的工人，月工资大多在15至30元。农村的收入更低，1959年中国农村居民平均年收入才69元，之后几年增长到90元左右。

拓展资料

一、国务院1956年制定的24级干部工资标准

干部级别月工资职务

一级594元国家主要领导人

二级536元国家主要领导人

三级478元国家主要领导人及军队十大元帅

四级425元军队十大将和国家副职

五级382元大军区、省、部、司职务

六级355元大军区、省、部、司职务

七级310元大军区、省、部、司副职

八级277元正军级、副军级、正厅级、正地市级