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“今日的成效十分不错,大家都说我们的菜跟平日里吃得不同,更有味道更香,还有几个大家子弟向我讨教来着。”
申浅饮了一口酒慢慢说道,眼角眉梢皆带着笑意。
“这是个好的开始,说明大家认可这口味。咱们学宫里的学子来自五湖四海,既然他们认可,那些地方的人应该也会喜欢的。”
季离也认同申的说法,他代祭酒管理学宫,对学子的刁蛮再清楚不过,既然能过了他们那关,商队就不在话下了。
他低头抿了一口茶,想起了些别的,又补充道:“平日里可以多备些肉菜,商队行路消耗大。”
“嗯,季师兄说得对,我看肉菜下得很快,素菜只有那些夫人和小姐尝几口。”
王钰今日可是仔细观察过的,“没想到李司马竟然来了,你们是没见,那老家伙吃得可欢了。他浑身都是心眼,这次来不一定打什么主意呢,咱们也得防备着些。”
“如今食肉律例刚放开,肉的价格很高,不能像今日这般整盘全用肉,最好是搭着菜蔬。不过我对菜的事不熟悉,这事还得问夏姜。”
其余几个人觉得季离提出来的问题确实值得关注,账目他们都看过了,肉占了七成的成本。所以便一起扭头看向夏姜,菜的事问她最好不过了,希望她能找个解决的办法出来。
不过大家惊奇地发现,这丫头今日十分不在状态。
原本笑盈盈的脸今日竟是一副气哼哼的模样,也不知道在想什么,一只手撑着下巴,一只手握着筷子在碗里面扒拉,扒拉了老半天也不见她往嘴里送一口吃的。
“夏姜。。。。。。”王钰喊了她一声,不过这会儿夏姜还在想中午的事,心不在焉的,根本没听见。
“夏姜,”王钰只好从座位上站起来,伸长胳膊在夏姜眼前晃动了几下。
“干嘛!”
夏姜一回神儿,才发现大家都盯着她看,下意识地抬起手在脸上抹了抹,“我脸上有脏东西,你们都看我干嘛?”
“你梦游去了,合着我们刚说了那么多话你一句没听进去呗。”
“你才梦游呢!”
“行了王钰,问正事要紧。夏姜,我们是觉得肉的成本太高,像扣肉排骨这些,一盘菜肴基本用量都要在一斤以上,如今食肉条例刚刚放开,肉的成本居高不下,你有没有办法节省一些成本。”
“排骨的话可以搭配芋头、莲藕、冬瓜之类,另外可以将肉切成薄片,搭配豆角或者菘或是洋芋翻炒,这样的话用的肉会少许多,成本自然就下去了。撑过了这阵子,养猪的农户多了,价格自然会下去许多,咱们再上新的菜品。”
“嗯,你最近就住在店里吧,可以一边整理菜品一边教徒弟,等过了这段料理好了这些事情再放你回王先生那。”
“不行!”
夏姜还没有表态,沐夕尧已经先开口了,“这地方来往人多且杂,到底不如王先生那安全,何况万一那老头去而又返。。。。。。”
想起夏姜上次那个惨兮兮的样子,几个人都心有余悸,算了安全要紧。
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