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第十八章 清蒸鲫鱼(第2页)

“可以!”掌柜点头道,说完便抓起案板上的围裙往身上一系,动作熟练的开始打鸡蛋。

时间一分一秒过去,小七却并不着急,不慌不忙的做着。

而且小七一直都认为,一道好菜调料是其次,重要是烹饪的方式,以及对时机、对火候的把握程度。什么时候加什么料,料加入多少都是决定菜好坏的关键。一步没做好,色泽没调开,都不是精品。

另一边,那快到连成一片的手影,高速甩动着金黄的蛋液如同金桥,让一旁观望的人不由得长大了嘴巴。

“掌柜的什么时候有了这一手,这哪里是打鸡蛋做饭,分明就是杂技表演啊!”

众人也都看的呆住了,心里阵阵感叹,这掌柜果真了不得,竟有这等功夫。瞧瞧人家,打鸡蛋都打出了艺术感了,就这功夫比那皇宫的御厨还牛啊!

小七顿了顿,挥了下他的菜刀,那把刀镶着碧玉,还有淡淡光晕。

刀柄狠狠的往鱼头上一磕,原本蹦跶的鱼立刻就不动了。

开膛破肚,刮鱼鳞,速度快点让人叹为观止。没有给众人任何反应的时间,一片银光闪动下,几道切痕已然出现在鱼身上,所有动作一气呵成。

众人将小七的动作看在眼中,心中也不由得敬佩起来,这样的刀功只怕西鲜有人能比的上吧。看来掌柜的今天是碰到对手了!

掌柜的转头看了一眼旁边同样热油的小七,小七也转头看了过来,发现掌柜正在看自己,便对着他轻轻一笑,又低下头继续忙碌了起来。一种种配料,一次次翻炒,伴着浓郁的香味鱼身变得金黄。

众人猛抽动着自己的鼻子,脸上闪现出陶醉之色,实在是太香了。

正要出声赞美时,另一股香味从另一边传来,寻着香味望去,只见一根根金黄的蘑菇条在油锅里翻滚。

香味便是从那里传来,让人惊讶的是,这味道实在是太特别了,好似没有一种词汇可以形容的出来这种味道。这一发现让所有人齐齐愣住,这怎么可能,一道蘑菇能做出这样的香味,他到底用了什么配料,简直是不可思议!

“掌柜的,这是蘑菇?”一旁的小二哥不可置信的望着被捞出来的金黄色蘑菇,吞咽着口水道。

掌柜笑道“你不是一直在旁边看着,是不是蘑菇还来问我。”

小二哥挠了挠头,不好意思的说道“不是,这太香了,我是确定一下。”

掌柜哈哈一笑,道“小七做的也不差,单单这淳厚的味道,一般的大厨就做不出来。只可惜去腥不是很彻底,也算是棋逢对手。”

“怎么是棋逢对手呢,照这菜色,咱们应该赢了才是!”小二哥瞪大了眼睛道。

“比试还没结束,输赢还不一定!”掌柜笑着说道。

“小七也想知道,自己与掌柜间的差距,还请掌柜莫怪小七傲气。”

说完后,小七便挥手招来了众人,端了金黄的鲫鱼给众人品尝。在场的人几乎都是有头有脸的人物,论起吃都有着自己的脾性,山珍海味更是从不缺。什么菜好吃,只要一入口都能尝出来。

几乎迫不及待的,负责品尝的十个人拿起了筷子,率先夹起了小七的清蒸鲈鱼,一入口十个人同时闭上了双眼,嘴巴微微鼓动后,半晌都没有动静,这可急坏了其他人,纷纷开口催促道。

“好不好吃给个话啊,这么着算是怎么回事!”

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