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第110章 上汤鲈鱼（第1页）

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金小小宛如琥珀般的双瞳在眼眶之中一转，似是想到了什么，嘴角微微上扬，扯出了一抹狡黠的弧度。

她挽起了一缕青丝在指尖缠绕把玩，双眸弯成了弦月状，一瞬不瞬地看着张一厨。

张一厨皱起了眉头，凝眸望着金小小，半晌，他沉声问道：”金老板可还有什么要求？”

金小小唇畔狡黠的笑容倏然变得愈发浓郁了起来：“不如这样，倘若我们其中一方输了，不但要拿走彩头，而且还要当中下跪拜师，不知道张掌勺意下如何？”

“这……”

张一厨略微思虑，目光在金小小的身上来来回回地打量了一个遍。

瞧着小丫头年岁上轻，模样甜美可人，若是她输了，岂不是……

他心中生了一股子邪念，倘若，金小小知道的话，一定会大耳刮子扇他。

张一厨笑着点点头，意思已经再明显不过了：“既然，金老板又如此想法，那我就只好答应你了。”

看台下的观众们，大多都是寻常百姓，自然不知道这瑞丽女子会所的金老板的厨艺，大多数还以为这是金小小在自己给自己找台阶下。

金小小并不在乎其他人怎么来看自己，她缓抬纤手，对张一厨做了一个请的手势，这场厨艺比试方才正式开始。

一道菜二人想比的便是那两条鲈鱼。

鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少，无腥味，味极鲜美，可入药，乃是一种极为珍贵的补品，补五脏、益肝脾、健胃、主安眠。

为保持鱼肉的鲜美，大多以清蒸为最佳。

金小小并没有率先开动，而是俯身盯着那条鲈鱼看了半晌，张一厨所挑选的鲈鱼，表面上虽然新鲜，但是，观其眼珠，不难发现，这两条鱼搁置也有一天的时间了，其肉质或多或少也有些变质，并不适合清蒸所用。

她余光瞥了一眼张一厨，果不其然，他也并没有选择清蒸鲈鱼。

张一厨身为沧州第一楼的名厨，跟班倒不算少，一人帮他系上了围裙，一人在清理鲈鱼，一切都准备就绪后，他这才动起了刀子。

他的手法飞快，将清理好的鲈鱼从鱼骨处一分为二，切成小指宽的条，底部相互连接，再以生粉包裹，随即，起锅烧油，将处理好的鱼肉下油锅炸。

只是看到了这一步，金小小便已知晓，他这是要做菊花鱼。

不得不说，这位张掌勺还有些斤两，以糖醋汁勾芡，用来掩盖这条鲈鱼的不新鲜。

反观金小小，只是将鲈鱼清理赶紧，然后，便由二牛帮衬着，开始对那只芦花鸡下手了。

前阵子，金小小寻了县城里的王铁匠，特意打造了两把适合她的小刀子，今儿还派上了用场，芦花鸡退干净了鸡毛，处理好了内脏，金小小拿着小巧的刀子，将那只芦花鸡的骨头剃了下来。