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第54章 腌祖先（第1页）

包清明馃是体力活，糯米粉比较硬，捏成碗状要费不少力气，包了一半不到，方棠手心就红了，桑墨便说：“你教我怎么捏。”

“这样，中间厚，两边薄，从里向外捏。”

方棠一边示范一边解说，桑墨学得很快，没多会就捏出了一只，他力气大，速度比方棠快，于是两人分工合作，一个捏碗，一个包，效率大大提高。

两位老爷子一旁笑眯眯地看着，小两口现在这样，就像戏文里唱的那样，夫妻双双把家还，要是以后再添个小萝卜头就更好了。

有桑墨加入，很快包好了，接着又包包子，之前桑墨已经揉好了面团，醒发了，馅料方棠也调好了，咸肉和荠菜，包包子省力，但也忙活到了九点多。

晚饭吃包子和清明馃，方棠还炖了一大锅春笋咸肉，那株春笋有十来斤重，剩下一大半用来炖咸肉，也就是材料不齐，否则方棠更想做腌笃鲜。

但春笋咸肉也足够鲜了，什么调料都不用放，盐也不用，炖出来的汤汁奶白，咸鲜带甜，方老爷子头一回吃，一口气喝了两碗汤，赞不绝口。

“难怪都说吃在南方，你们这边人弄的吃食花样真多，味道也好。”

方老爷子忍不住又喝了半碗汤，撑得直打饱嗝，南方的吃食除了没辣子和太甜外，其他的都挺合他口味。

方棠抿嘴笑道：“等以后条件好了，吃食更多，我还有好多吃食没做呢。”

“成，我等着。”

方老爷子爽朗大笑，对未来也更有盼头了，不为别的，就为了吃棠丫头做的美食，他也得坚持下去。

吴老爷子慢悠悠地喝了口汤，慢条斯理道：“可惜没火腿，要不然就能炖腌笃鲜，老方，你肯定没吃过，这汤能把你舌头鲜掉。”

“啥玩意儿？腌祖先？这能吃？”

吴老爷子是南方的塑料普通话，方老爷子听岔了，逗得大伙捧腹大笑，腌祖先……亏这老爷子想得出来。

方棠笑得眼泪都出来了，捂着肚子乐，桑墨也嘴角上扬，眼里满是笑，吴老爷子更是笑岔了气，只有方老爷子傻乎乎地瞪眼，急得不行。

“笑什么笑，赶紧说说，这是啥吃食？”

方棠勉强止住笑，解释道：“是南方的菜，用春笋，咸肉，火腿等各种材料，小火慢炖几个小时，汤特别鲜，您老肯定喜欢吃。”

方老爷子咧嘴笑了，“这不就跟那佛跳墙差不多嘛，都是好东西炖，不好吃才怪了。”

方棠抿嘴笑了，“对，就和佛跳墙的原理差不多。”

等回了沪城，她一定要弄齐食材，炖一盅腌笃鲜给三位老爷子吃，到时候桑墨他爷爷，肯定也回城了，一定会的。

一家子说说笑笑地吃完了晚饭，方棠将包子和清明馃都放进篓子里，上面盖一层纱布，都已经蒸熟了，吃的时候稍微蒸一下就行。

她让桑墨将篓子挂在房梁上，免得老鼠偷吃，其他食材也都挂房梁。

“路上小心！”

二位老爷子送到了门口，殷殷嘱咐，见两人下了山才回屋，方棠已经烧好了热水，牛栏里的草也放够了，样样都准备齐全，他们两个老东西啥都不用干。